Ingin memasak soto betawi susu yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto betawi susu terbaik! soto betawi susu pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak soto betawi susu karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi susu! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan soto betawi susu hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto betawi susu yuk!
Untuk menghidangkan Soto Betawi Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr daging sapi potong kecil
- Ambil 200 gr kikil sapi potong kecil
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 65 ml santan instan
- Sediakan 500 ml susu putih cair
- Gunakan 5 cm kayu manis (sy gak pake)
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1/2 sendok teh jinten
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 3 buah kemiri
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sendok teh ketumbar
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Emping
- Gunakan Tomat
- Gunakan Jeruk nipis
Banyak daerah di Indonesia yang mempunyai ciri khas masakan soto sendiri-sendiri. Salah satunya soto betawi, soto betawi identik dengan warna putih seperti susu. Selain itu juga menggunakan daging sapi jeroan yang menambah kenikmatan soto betawi. VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Susu:
- Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan daging sapi dan kikil sampai empuk dan matang. Buang busa yg ada. Matikan kompor.
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cengkeh. Aduh rata sampai harum
- Nyalakan kompor untuk panci rebusan daging dan kikil, tuang tumisan bumbu ke dalam panci. Didihkan. Kemudian tambahkan susu dan santan, aduk cepat dan terus menerus agar santan tidak pecah.
- Tambahkan garam, bumbu penyedap, dan merica. Kemudian tes rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi.
Kuah santannya yang gurih dan penuh rempah, berpadu nikmat dengan daging, paru dan emping melinjo. Bagi Anda penggemar soto satu ini, ada cara lain untuk membuatnya jauh lebih istimewa, yakni dengan menggunakan susu cair. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto betawi susu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
