Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas!
Untuk membuat Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 4 buah talas di potong korek api
- Sediakan 10 udang cincang
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 3 bawang putih
- Siapkan 4 bawang merah
- Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
- Sediakan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Gunakan 150 gr tepung terigu
- Gunakan Kuah sambal :
- Sediakan 10 cabai keriting
- Gunakan 5 cabai rawit
- Sediakan 1 bawang putih
- Siapkan 1 sdm udang rebon
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Ambil 400 ml air
- Ambil 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air
- Gunakan Topping bawang goreng
Biasanya dapat diolah menjadi aneka olahan yang cukup dikenal salah satunya keripik keladi Pontianak. Kali ini saya ingin membuat uyen (Keladi Goreng) ala saya yang enak dan simple biasanya saya nikmati saat menungg. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Cemilan Uyen/Talas/Keladi Goreng Simple - Duration:.
Proses menyiapkan Uyen/ Keladi/ Talas Goreng/ Bakwan Talas:
- Haluskan bumbu bawang putih dan bawang merah.
- Masukan di wadah talas yang dipotong korek api, telur, udang cincang, bawang merah, bawang putih, lada, garam, kaldu jamur, tepung terigu, dan air secukupnya. Aduk rata. Jangan terlalu encer ya mom supaya bisa digoreng bentuk bulat.
- Goreng adonan talas bentuk bulat, dengan api sedang.
- Cara membuat kuah : Blender, cabai, bawang putih, dan udang rebon.
- Rebus kuah yang sudah di blender, tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan cek rasa. Kemudian masukan larutan maizena setelah agak mengental tapi masih encer matikan kompor. (Jangan terlalu kental)
- Potong-potong uyen keladi kemudian tuang kuah dan taburi bawang goreng.
- Uyen keladi siap dihidangkan 🤗.
Resep Uyen Talas goreng anti gagal. Sementara "uyen" sendiri sering juga disebut "talas goreng" atau "keladi goreng". Tidak semua jenis talas enak untuk diolah menjadi "uyen", talas yang digunakan adalah "talas pandan". Ciri ubi keladi ini berwarna ungu dan pangkal pelepahnya berwarna kemerah - merahan. Satu lagi cirinya yaitu saat direbus berbau seperti daun pandan wangi.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat uyen/ keladi/ talas goreng/ bakwan talas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
