Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang malas mulai memasak ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah yuk!
Untuk membuat Ayam Kampung Panggang Sambal Bawang dengan Nasi Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 5 potong ayam kampung
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdm gula jawa
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 1/2 sdt kecap asin
- Sediakan 1 sdt kecap inggris
- Ambil 1 sdt air jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Mentega
Untuk membuat ayam panggang dengan sambal andaliman ini sangat mudah, kita bisa mempergunakan ayam negeri atau ayam kampung. Ayam bisa dibiarkan utuh atau dipotong-potong sesuai selera dan dimasak dalam bumbu rebusannya. Langkah & cara membuat ayam geprek sambal bawang : Pertama haluskan dulu bumbu ungkep dan setelah itu lumuri daging ayam yang sudah di potong potong tadi dengan bumbu ungkep ayam, kemudian tambahkan air secukupnya saja atau hingga daging ayamnya tampak terendam oleh air. Masaklah hingga daging ayam matang dan menjadi empuk.
Cara membuat Ayam Kampung Panggang Sambal Bawang dengan Nasi Merah:
- Tumbuk kasar bawang putih, gula jawa, dan garap secukupnya.
- Masukkan ke dalam potongan ayam kampung beserta minyak wijen, kecap asin, dan kecap inggris
- Aduk hingga rata kemudian diamkan selama kurleb 30menit
- Kemudian setelah 30menit ungkep ayam dg api kecil, tambahkan air secukupnya. Ungkep hingga ayam kecoklatan dan empuk.
- Siapkan oven. Olesi panggangan dg mentega. Letakkan ayam yg sudah diungkep kemudian siram dg air jeruk nipis. Panggang di suhu 175°C selama 25 menit.
- Nikmati dengan sambal bawang dan nasi merah.
Potong ayam cuci bersih lumuri dengan perasan air jeruk nipis. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri goreng, kunyit, cabe merah besar, cabe merah keriting, daun salam, dan sereh. Setelah itu, tumis bumbu sampai harum bersama serai yang sudah digeprek sampai harum. Masukkan santan yang sudah ditambah air secukupnya. Resepi nasi lemak ni, kalau cakap pasal dia, memang antara menu makanan tradisi dan antara yang popular di Malaysia.
Selamat mencoba resep ayam kampung panggang sambal bawang dengan nasi merah! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
