Ingin tau rahasia bikin ayam bacem yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam bacem terbaik! ayam bacem cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak ayam bacem karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan ayam bacem hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam bacem!
Untuk memasak Ayam Bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam
- Gunakan 500 ml air kelapa
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1.5 sdm ketumbar
- Sediakan 2 butir gula merah
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya air
- Sediakan sesuai selera Kecap
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Bacem:
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam, gula merah
- Siapkan air kelapa, ayam dan bumbu halus jadi satu, tambahkan kecap sesuai selera.
- Ungkep ayam sampai empuk. Apabila air sudah menyusut ayam belum empuk, silakan air ditambah. Tes rasa.
- Setelah ayam empuk. Ayam sudah siap digoreng untuk disajikan.
Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Istilah bacem sendiri adalah suatu proses pengawetan suatu makanan. Baceman atau bacem sendiri merupakan sajian makanan khas dari daerah Jawa Tengah & Yogyakarta sebelah timur (Mataraman). Sebetulnya bacem ini merupakan cara pengolahan makanan yang awalnya berfungsi untuk mengawetkan produk, biasanya tempe dan tahu.
Selamat mencoba resep ayam bacem! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
