Lagi pengen coba resep ayam goreng gochujang yang paling enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng gochujang terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng gochujang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng gochujang karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng gochujang! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat ayam goreng gochujang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng gochujang yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Gochujang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg chicken wing
- Ambil Bahan pasta bawang putih dan jahe (utk marinasi dan saos) :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 jempol jahe
- Ambil Bahan marinasi ayam :
- Ambil 1 sdm bumbu ngo hiong
- Siapkan 2 sdm bumbu old bay (campuran kaldu, cabe bubuk, garam, merica)
- Sediakan 1 sdm pasta bawang putih dan jahe tadi
- Gunakan Bahan tepung ayam :
- Sediakan Secukupnya tepung serbaguna
- Ambil Secukupnya maizena (perbandingan 2 : 1)
- Siapkan Bahan saos pelapis :
- Gunakan Sisa pasta bawang putih jahe
- Ambil 2 sdm gochujang
- Gunakan 2 sdm soy souce
- Siapkan 1 sdm madu
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan 1 sdm saos tomat
- Sediakan Sedikit minyak wijen
Saus ini baru terasa di suapan ketiga, keempat, dan selanjutnya. Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Gochujang:
- Lumuri ayam dengan bahan marinasi. Diamkan min 1 jam. Sebaiknya semalaman.
- Campur bahan tepung ayam dengan perbandingan tepung serba guna dan maizena 2 : 1
- Tiriskan ayam, tambahkan tepung ayam, cubit hingga keriting. Goreng hingga matang. Sisihkan.
- Tumis sisa pasta bawang putih dan jahe hingga matang wangi. Masukkan semua bahan saos yg lain, masak sebentar. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terselimuti seluruhnya.
Khawatir kotor untuk pesan makanan via online, memutuskan untuk membuat sendiri dan pastinya sesuai selera sendiri. Resep ini saya pelajari dari bbrp resep yang akhirnya saya buat. Celupkan ayam ke dalam salutan tepung dan masukkan ke dalam minyak yang panas. Ayam sudah siap digoreng apabila bertukar menjadi perang keemasan. Meskipun begitu di Indonesia masih cukup susah didapatnya.
Selamat mencoba resep ayam goreng gochujang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
