Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sempol ayam crispy ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! sempol ayam crispy salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sempol ayam crispy karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempol ayam crispy! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan sempol ayam crispy hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sempol ayam crispy yuk!
Untuk menyiapkan Sempol Ayam Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr Dada ayam fillet
- Sediakan 100 gr Tepung tapioka
- Sediakan 1 btr Telur
- Ambil 1 bh Wortel kecil (serut halus)
- Siapkan 2 btg Daun bawang (iris halus)
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 bh Bawang putih
- Gunakan 3 sdm Bawang merah goreng
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Lada
- Ambil Bahan pencelup :
- Gunakan Tepung bumbu serbaguna secukupnya (larutkan dengan air)
- Ambil secukupnya Tepung panir
Sebelum membuat sempol ayam crispy, siapkan dulu beberapa bahan-bahan di bawah ini yang terdiri dari bahan sempol Resep Sempol Ayam, Sempol Ayam Crispy, dan Cara untuk Saus Sambal. Resep sempol ayam agar gak alot dan gak keras, dengan kata lain sempol yang enak empuk, gurih dan anti tidak sukses. Cara membuat sempol yang simple praktis dan sederhana, serta diperlengkapi dengan variasi saos atau saus sambal ala rumahan yang fresh asam pedas manis. Selanjutnya menggoreng sempol; celupkan sempol ke dalam kocokan telur (atau bisa juga sempol digoreng dahulu setengah matang).
Cara membuat Sempol Ayam Crispy:
- Giling halus daging ayam, telur & bumbu halus.
- Tambahkan tapioka, wortel & daun bawang. Aduk rata.
- Olesi telapak tangan dengan minyak agar adonan tidak lengkat ditangan. Tempelkan adonan diujung tusuk sate kepal2 sampai menempel sempurna.
- Didihkan air lalu rebus sempol selama 20 menit sampai matang. Dinginkan sempol.
- Celupkan sempol kedalam adonan tepung bumbu lalu gulingkan kedalam tepung panir sambil dikepal2 agar tepung panir menempel sempurna.
- Simpan kedalam kulkas selama 30 menit agar tepung panir tidak mudah rontok saat digoreng.
- Goreng sempol dengan minyak sedang sampai matang. Sajikan… 😍
Setelah rata dengan telur, baru goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan, sedangkan untuk sempol ayam crispy gulingkan dahulu pada tepung roti, lalu goreng hingga matang merata. Cara Membuat Saus Sambal : Mungkin nama kudapan ini masih asing untuk beberapa orang, tapi ketika anda pergi ke Malang, sempol ayam cukup populer di kota ini. Kudapan praktis ini terbuat dari campuran ayam, tepung tapioka, telur, dan berbagai bumbu lalu digoreng! Kalau di Malang anda temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate. Resep sempol ayam biar tidak alot dan tidak keras, alias sempol yang lezat empuk, gurih dan anti gagal.
Mudah bukan membuat sempol ayam crispy? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
