Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam bacem ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam bacem cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan ayam bacem karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak ayam bacem hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bacem!
Untuk memasak Ayam bacem, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam
- Ambil 500 ml Air kelapa
- Ambil 5 lembar Daun salam
- Sediakan 2-3 ruas jari Lengkuas
- Ambil Kecap
- Ambil Gula jawa + gula pasir
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 6 biji Bawang merah
- Gunakan 3 biji Bawang putih
- Gunakan 3/4 sdt Jinten
- Gunakan 1 sdt ketumbar
Ayam bacem, tempe bacem, dan tahu bacem. Tiga makanan ini selain gudeg tentunya selalu membuat saya teringat dengan Jogya, kota dengan banyak kenangan, suka dan duka selama belajar disana. Ahh , kalau semasa sekolah sepertinya semua hal menyenangkan, jarang dukanya, kecuali ketika saat penelitian kala harus memasukkan satu truk pupuk kandang ke. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bacem:
- Cuci bersih ayam, bersihkan bagian lemaknya. Tambahkan 500 ml air kelapa
- Haluskan bumbu, dan masukkan kedalam ayam yang sudah diberi air kelapa. Tambahkan daun salam dan lengkuas. Tambahkan gula jawa, gula pasir, kecap, dan garam secukupnya
- Rebus hingga air menyusut, koreksi rasanya sesuai dengan selera. Setelah air menyusut. Goreng ayam dalam api sedang dan jangan terlalu lama supaya ayam tidak terlalu kering.
- Sajikan dalam keadaan masih hangat.
Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Resep ini yang datang dari jawa tengah, resep ayam goreng bumbu bacem. Biasanya kita lebih sering menemui masakan tempe bacem, ternyata bukan hanya tempe yang bisa dibacem, ayam pun juga bisa. Lihat juga resep Ayam kalasan tahu tempe bacem enak lainnya. Nah jika Anda suka dengan resep bacem tempe ataupun tahu bacem, tak perlu susah untuk membuatnya, karena sebenarnya cukup simple juga kok caranya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bacem. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
