Lagi mencari resep bakwan sayur (weci / bala-bala) yang paling enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep bakwan sayur (weci / bala-bala) terbaik! bakwan sayur (weci / bala-bala) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan bakwan sayur (weci / bala-bala) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur (weci / bala-bala)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan bakwan sayur (weci / bala-bala) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur (weci / bala-bala) yuk!
Untuk memasak Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 200 gr tepung terigu
- Gunakan 3 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Secukupnya garam + gula
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 1 butir telur, kocok lepas
- Siapkan 100 gr buncis, iris halus
- Sediakan 250 gr wortel, serut kasar
- Siapkan 1 genggam tauge
- Ambil 2 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
Bakwan usually refer to vegetable fritter snack, commonly sold by traveling street vendors. In West Java bakwan is called as 'bala-bala'. Lihat juga resep Bakwan sayur / ote-ote / weci / pia-pia / bala-bala enak lainnya! Lihat juga resep Bakwan Sayur (Weci) enak lainnya!
Proses membuat Bakwan Sayur (Weci / Bala-bala):
- Campur terigu + garam + gula + bawang putih bubuk + ketumbar bubuk, aduk rata
- Tuang air secukupnya hingga kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu kental/encer), masukkan telur, aduk rata, tes rasa
- Masukkan sayuran, aduk rata
- Goreng hingga kecoklatan (cukup 1x balik agar tidak terlalu menyerap minyak)
Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Misalnya, di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakwan sayur (weci / bala-bala). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
