Coba resep bakwan sayur / heci sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan bakwan sayur / heci untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan bakwan sayur / heci karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakwan sayur / heci! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan bakwan sayur / heci hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakwan sayur / heci yuk!
Untuk membuat Bakwan Sayur / Heci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Sediakan 2 sdm tepung beras
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang daun bawang, rajang
- Ambil 2 batang seledri, rajang
- Siapkan 2 bh wortel potong korek api
- Ambil 1 genggam taoge
- Gunakan 4 lembar kubis, rajang
- Siapkan Gula, garam, merica
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Air
Bakwan sayur mungkin adalah salah satu jenis gorengan yang punya banyak sebutan di tiap-tiap daerah. Kalau kamu yang berada di tanah Sunda mengenalnya dengan sebutan bala-bala , sementara di daerah lain ada yang menyebutnya dengan ote-ote (Surabaya, Malang, Blitar), badak (Pekalongan, Semarang), weci atau heci (Madiun, Lumajang), makau (Manado. Sekilas, heci tak lain bedanya dengan ote-ote khas Jawa Timur. Namun, yang membuatnya spesial adalah udang.
Langkah-langkah menghidangkan Bakwan Sayur / Heci:
- Campur semua bahan, lalu goreng menggunakan cetakan bakwan sayur. Resep dengan langkah paling dikit. 🤣
Udang yang dipakai untuk heci khusus udang Bagan. Udang itu Cuma bisa ditemukan di perairan Bagan. Rasanya lebih gurih dibanding udang biasa. Sepiring heci bisa disantap beramai-ramai bersama teman nongkrong. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur.
Mudah bukan membuat bakwan sayur / heci? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
