Coba resep lele santan cabe hijau sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lele santan cabe hijau cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Kebanyakan orang malas mulai memasak lele santan cabe hijau karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele santan cabe hijau! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak lele santan cabe hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lele santan cabe hijau yuk!
Untuk memasak Lele Santan Cabe Hijau, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg .Lele
- Sediakan 1/4 .Santan kental (boleh instan / dari kelapa)
- Sediakan secukupnya .Bawang merah
- Ambil 2 biji .Cabe merah
- Sediakan secukupnya .cabe hijau besar
- Siapkan 6 buah .cabe rawit bila suka pedas
- Ambil Seruas .Jahe seujung jari
- Sediakan Seruas .Kunyit seujung jari
- Sediakan secukupnya .Lengkuas,sereh, daun salam & daun jeruk
- Gunakan (Masing2 ya bun)
- Siapkan 500 ml . Air
Nah, bagian pertama pada ikan lele yang akan dibersihkan adalah bagian insang yang ada dikepala ikan. Kemudian masukkan air dan santan secara bertahap. Aduk-aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis, gula pasir, dan garam secukupnya.
Cara menyiapkan Lele Santan Cabe Hijau:
- Goreng semua bumbu kecuali cabe rawit,cabe hijau, sereh,lengkuas & daun salam ma daun jeruk
- Blender bumbu yg sdh digoreng
- Tumis bersama sereh, lengkuas, daun salam & daun jeruk
- Setelah harum masukan cabe tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
- Tambahkan air masukan lele
- Masukan santan tunggu sampe mendidih,angkat sajikan
- Selamat mencoba
Terakhir, masukkan lele dan cabai hijau. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Cara Membuat Ikan Lele Sambal Cabai Hijau: Pertama, siapkan wajan terlebih dahulu dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah minyak panas, silahkan goreng ikan kedalam minyak hingga ikan kekuningan dan matang secara merata. Selanjutnya, kita akan buat bumbu cabai hijaunya.
Selamat mencoba resep lele santan cabe hijau! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
