Bosen dengan hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep pindang tulang meranjat (khas palembang) ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! pindang tulang meranjat (khas palembang) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pindang tulang meranjat (khas palembang) karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang tulang meranjat (khas palembang)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pindang tulang meranjat (khas palembang) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang tulang meranjat (khas palembang)!
Untuk memasak Pindang tulang meranjat (khas palembang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr tulang sapi
- Gunakan 1500 ml air untuk merebus tulang
- Siapkan Bumbu yang di tumbuk kasar
- Sediakan 6 bawang merah
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 4 cabe merah
- Sediakan 4 cabe hijau
- Siapkan 5 cm lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe
- Ambil 5 cm kunyit
- Siapkan 2 batang sere ambil putihkan dan memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 buah tomat
- Gunakan sesuai selera Garam
- Ambil sesuai selera Penyedap rasa
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Bahkan, figur publik asal Sumatera Selatan seperti Menteri Perhubungan, Budi Karya Sumadi, aktor Anwar Fuady dan presenter Helmy Yahya, mengakui kenikmatan citarasa pindang patin Meranjat ini. Resep Pindang Tulang ada yang menyebutnya Resep Pindang Daging, tetapi karena Pindang Daging juga ada yang khas dari Wilayah lain maka namanya lebih khas adalah Pindang Tulang Khas Palembang. Resep Pindang Tulang - Masakan Khas Sumatera Selatan. Berikut ini kami bagikan Resep Pindang Tulang yang terdiri atas bahan, bumbu dan cara membuatnya.
Cara memasak Pindang tulang meranjat (khas palembang):
- Bersihkan tulang kemudian rebus sampai mendidih dan buang busanya yg ada pada rebusan tulang
- Seaipkan bumbu tumbuk kasar bawang merah,bawang putih,jahe,kunyit potong cabe belah menjadi dua.
- Setelah tulang mendidih masukkan semua bumbu kedalam panci rebusan tulang juga masukkan daun salam,laos,sereh tambah kan garam penyedap rasa dan kecap. Tunggu sampai air mendidih lagi aduk dan tes rasa setelah cukup rasanya masukkan daun bawang dan tomat setelah mendidih matikan api.
- Sajikan selagi panas. Pindang siap di santap
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Apabila sudah matang, silahkan angkat rebusan pindang tulang iga dan sewaktu menghidangkan, serai, jahe dan lengkuas boleh anda buang. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat. Demikian resep membuat sajian pindang tulang iga khas Palembang, semoga resep ini bermanfaat.
Selamat mencoba resep pindang tulang meranjat (khas palembang)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
