Ingin bikin pindang iga meranjat yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pindang iga meranjat terbaik! pindang iga meranjat salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang takut mulai memasak pindang iga meranjat karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang iga meranjat! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan pindang iga meranjat hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pindang iga meranjat yuk!
Untuk membuat Pindang Iga Meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Iga Sapi (dipresto agar daging lunak)
- Gunakan Secukupnya Air
- Gunakan 2 Batang Serai
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Siapkan 5-6 Lembar Daun Jeruk
- Ambil 15-20 Cabe Bali
- Gunakan 1 Ruas Jahe (geprek)
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 batang Daun Bawang
- Gunakan 2 buah Tomat
- Siapkan Daun kemangi (sesuai selera)
- Ambil 1/2 buah nanas
- Sediakan Kecap manis
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Air asam jawa
- Siapkan 5 Siung Bawang Merah (geprek sedikit untuk penyedap kuah pindang)
- Ambil Bumbu Halus
- Ambil 8 siung Bawang Merah
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
- Ambil 10 Cabe Merah Keriting
- Ambil Secukupnya Gula Aren
- Ambil 1 sdt terasi bakar
Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang populer di antaranya. Lihat juga resep Pindang Tulang Iga Khas Palembang enak lainnya. Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bawang merah, aduk hingga layu. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan tulang Tambahkan bahan lainnya.
Langkah-langkah memasak Pindang Iga Meranjat:
- Rebus kembali iga yang sudah dipresto bersama sisa kuah kaldu nya, tambahkan air matang secukupnya.
- Setelah kembali mendidih masukan jahe,serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cabe bali, bawang merah dan bumbu halus. Masak hingga aroma harum dan bau langur hilang.
- Masukan garam, gula pasir, kecap manis, air asam jawa, nanas. Cicipi hingga dirasa pas dg selera.
- Menjelang matang masukan daun bawang , tomat dan kemangi. Sajikan selagi hangat . - - Untuk 4 Porsi
Sajian berkuah khas Palembang ini punya citarasa asam-pedas yang segar dan penggunaan bumbu yang kuat. Agar iga lebih empuk, anda bisa merebusnya dengan panci presto terlebih dulu agar tidak butuh waktu lama saat dimasak. Apabila sudah matang, silahkan angkat rebusan pindang tulang iga dan sewaktu menghidangkan, serai, jahe dan lengkuas boleh anda buang. Hidangkan lezatnya sajian pindang tulang iga khas Palembang ini ditengah keluarga dan sajikan selagi masih hangat. Demikian resep membuat sajian pindang tulang iga khas Palembang, semoga resep ini bermanfaat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pindang iga meranjat hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
