Bosan sama makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep pindang patin meranjat ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! pindang patin meranjat, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pindang patin meranjat karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin meranjat! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat pindang patin meranjat hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang patin meranjat!
Untuk menyiapkan Pindang patin meranjat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor Ikan patin(potong jadi 5)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 1 buah kunyit
- Sediakan 1 buah jahe
- Gunakan 1 buah lengkuas
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 ons Cabai keriting secukupnya
- Sediakan 1 buah serai (geprek)
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 buah nanas mateng
- Gunakan secukupnya Kecap
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak
- Siapkan secukupnya Gula
Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Pindang meranjat selain ikan juga ada pindang tulang sapi. Soal rasa jangan ditanya, perpaduan asam pedas, segar, dan aroma kemangi serta cabai rawit utuh benar-benar akan memanjakan lidah. Pindag ini mirip sama pindang bandeng kalau di Jawa, tepatnya dari Betawi. tapi bedanya, kalau Pindang Meranjat ini memakai ikan Patin, sedang Pindang Bandeng Betawi pakai ikan bandeng, dan ada uniknya, karena bumbunya di bakar dulu.
Proses membuat Pindang patin meranjat:
- Siapkan ikan patin lalu cuci bersih..
- Uleg halus bawang merah, bawang putih, kunyit,jahe,lengkuas,cabai keriting lalu geprek serai
- Siapkan minyak panas, lalu tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi hingga harum
- Lalu masukan daun jeruk, daun salam, daun kemangi dan beri air secukupnya
- Lalu masukan nanas,ikan patin yg sudah dicuci bersih tadi,setelah itu tambahkan kecap, garam, penyedap rasa dan gula sesuai selera
- Masak hingga mendidih dan harum lalu angkat
- Pindang patin meranjat siap disajikan..
Sedang pindang Maranjat ini bumbunya langsung cemplung ke kuahnya. Pindang meranjat: de meest hete en kruidige Zuid-Sumatraanse pindang variant van Meranjat dorp, Ogan Komering Ilir Regency. Gebruikt iwak Salai (gerookte vis) gemaakt van meerval, Patin , Baung of Lais vis. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Lihat juga resep Pindang Patin Pegagan enak lainnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang patin meranjat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
