Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ote" (bakwan sayur) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Hadirkan ote" (bakwan sayur) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ote" (bakwan sayur) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote" (bakwan sayur)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ote" (bakwan sayur) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ote" (bakwan sayur) yuk!
Untuk menghidangkan Ote" (bakwan sayur), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram Tepung terigu
- Ambil 50 gram Tepung beras
- Ambil 1 bh Wortel
- Siapkan 1/2 bungkul Sayur kol
- Ambil 1 bks kecil Kecambah
- Siapkan 4 siung Bawang putih haluskan
- Ambil Secukupnya Lada,gula,garam
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Air
Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters. Di Jawa Barat bakwan disebut "bala-bala", sedangkan di Jawa Tengah khususnya di daerah Pati disebut "Pia-pia". Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Proses menyiapkan Ote" (bakwan sayur):
- Cuci sayuran wortel,wortel dan kecambah
- Lalu potong dan iris sayur kol dan wortel
- Campur dengan tepung,bawang putih yg sudah dihaluskan,garam,gula,lada dan beri air.aduk hingga cukup kental
- Lalu goreng hingga matang
- Dan siap disajikan(lebih enak lagi jika ditambahkan udang)bagi yang suka 😀
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari jenis makanan ini dari berbagai daerah misalnya ote ote, bakwan sayur, weci, heici dan lain sebagainya. Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dibeberapa daerah ote ote biasa juga digunakan untuk lauk karena. Resep Bakwan Sayur Renyah Spesial Garing Crispy dan Tahan Lama Serta Tips Membuat Adonan Bumbu Bakwan Ote Ote Bala Bala.
Mudah bukan membuat ote" (bakwan sayur)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
