Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep talas goreng & otak otak tuna ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan talas goreng & otak otak tuna untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak talas goreng & otak otak tuna karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari talas goreng & otak otak tuna! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan talas goreng & otak otak tuna hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep talas goreng & otak otak tuna!
Untuk membuat Talas Goreng & Otak otak Tuna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Talas Goreng:
- Ambil Talas direndam air garam selama 30 menit lalu cuci bersih
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu sayuran/ jamur
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Sediakan 3 siung Bawang putih cincang
- Ambil secukupnya Tepung terigu
- Ambil 1 sdm Tepung tapioka
- Siapkan 1/2 sdm Tepung maizena
- Sediakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan otak otak tuna:
- Ambil Ikan tuna kaleng 325gram
- Gunakan 200 gram Tepung tapioca
- Sediakan 50 gram Tepung terigu
- Sediakan 1 butir Telur
- Ambil 1 sdm Saos tiram
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu sayuran / jamur
- Gunakan Vetsin (boleh diskip)
- Gunakan 2 sdm Air
- Siapkan 3-4 bh Es batu
- Siapkan Air untuk merebus
- Sediakan 3 siung Bawang merah cincang
- Siapkan 3 siung Bawang putih cincang
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Gunakan Air dingin/air es untuk merendam
Makanan ini dapat anda nikmati ketika sarapan pagi untuk mengganjal perut sementara. Talas memang dapat diolah dengan berbagai cara, namun talas disini akan kami buat dengan kreasi terbaru yaitu talas goreng tepung. Cara membuat talas goreng: Kupas talas, cuci bersih, dan potong-potong. Campur talas dengan mentega putih, aduk rata.
Proses menyiapkan Talas Goreng & Otak otak Tuna:
- Cara buat talas goreng: talas yang sudah dicuci bersih dipotong halus dengan alat parutan, lalu beri semua bumbu, untuk tepung terigu sesuaikan ya, usahakan adonan talas masih terlihat bentuknya jangan kebanyakan terigu. aduk rata lalu goreng dengan minyak panas.
- Cara buat otak-otak: masukan ikan tuna ke blender bersama bumbu-bumbu dan beri air dan es batunya. Lalu baru aduk dengan tepung-tepung, adonan agak lembek ya, untuk membentuk bisa lumuri tangan dengan tepung tapioca lalu ceburkan ke dalam air yang sudah mendidih. Tunggu hingga mengapung, angkat. Rendam ke dalam baskom berisi air dingin/ air es. Kurang lebih 5 menit, tiriskan taruh di wadah bisa langsung digoreng atau buat stok di kulkas.
Masukkan tepung ten-miesn yang telah dicampur dengan air panas, gula pasir, garam, merica bubuk, dan ammonia kue, aduk rata. Pindah ke wadah saji, talas goreng siap dinikmati. Kue putu ayu manis gurih enak banget. Di samping itu siapkan wajan kemudian tuangkan minyak goreng atau minyak sayur yang baru dan nayaklakan api. Setelah minyak mulai memanas, goreng irisan talas yang telah di baluri bumbu halus sampai matang dan kering.
Mudah bukan membuat talas goreng & otak otak tuna? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
