Coba resep uyen talas garing sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! uyen talas garing pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak uyen talas garing karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari uyen talas garing! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan uyen talas garing hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin uyen talas garing yuk!
Untuk menyiapkan Uyen Talas Garing, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram talas, di parut
- Siapkan 100 gram tepung tapioka
- Gunakan Secukupnya, 25 ml air
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm tepung beras
- Gunakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada
Sebenarnya bola-bola talas atau keladi goreng ini bukan makanan baru, karena di daerah Pontianak, Medan dan Bangka bakwan keladi atau talas goreng ini merupakan salah satu kudapan khas yang biasa disebut dengan "Uyen". Penasaran, kami memutuskan untuk memesan satu porsi lengkap cong fan dengan tambahan siomay, lumpia, lobak kukus, dan uyen talas. Tidak perlu waktu lama bagi kami menikmati makanan yang jadi salah satu menu wajib jika berkunjung ke Glodok. Nasi Sayur Medan Lauk nya banyak banget macam nya, keliatan enak semua, mulai dari sayuran, daging, dari ya.h goreng sampe yang berkuah.
Proses menyiapkan Uyen Talas Garing:
- Campurkan talas, bawang putih, gula, garam, kaldu bubuk, lada aduk sampai tercampur
- Tuang air sedikit demi sedikit, tepung tapioka, tepung beras uleni hingga bisa di bentuk. Lalu simpan adonan di kulkas selama 1 jam
- Setelah 1 jam panaskan minyak agak banyak, bentuk adonana sesuai selera goreng dengan api kecil sampai matang
- Uyen sialp di sajikan dengan sambal cocol
Uyen adalah gorengan yang terbuat dari talas goreng berbentuk seperti bola dengan tekstur sedikit keras dan garing. Mari kita melipir sejenak ke salah satu pulau yang terletak di utara Jawa, yaitu Pulau Kalimantan. Selain kota-kota besar di Jawa, ternyata salah satu kota besar di wilayah Pulau Kalimantan yang dikenal dengan nama Kota Khatulistiwa atau Pontianak ini juga mempunyai ragam sajian kuliner makanan khas Pontianak yang menunggu untuk dicicipi. Cita rasa khas Kanton yang juga populer di Medan ini merupakan salah satu variasi dimsum ini adalah lembaran tepung beras yang disajikan bersama siomay, uyen (gorengan dari talas serut), dan disajikan bersama bawang goreng, kuah kecap asin, dan sambal. Tahu kok nya juga enak n ada yg jualan uyen itu enak bangettt, garing n cabenya jg enakkkkk 😍😍.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat uyen talas garing. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
