Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng ungkep ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - ayam goreng ungkep! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak ayam goreng ungkep karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak ayam goreng ungkep hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ungkep!
Untuk membuat Ayam goreng ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam potong sesuai selera
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 500 ml air/air kelapa atau hingga ayam terendam
- Gunakan 65 ml santan cair (sy pakai kara)
- Sediakan 2 lembar daun dalam
- Gunakan 1 batang serai digeprek
- Ambil 2 ruas jari lengkuas diparut/dihaluskan (boleh ditambah)
- Sediakan 1 ruas jari jahe digeprek
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri goreng
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
Ayam goreng bumbu ungkep ini paling enak disantap dengan sambal. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, lumuri garam, dan siapkan bahan-bahan bumbu halus, lalu haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai, lalu masukkan ayam. Cara Warteg Masak Ayam Goreng Sederhana tanpa Ungkep!
Langkah-langkah memasak Ayam goreng ungkep:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis dan cuci kembali.
- Pada wajan masukkan ayam + bumbu halus, salam, serai, jahe, lengkuas. Beri air, aduk rata.
- Setelah mendidih masukkan santan cair, aduk rata. Tambahkan gula, garam dan lada bubuk secukupnya. Test rasa. Masak sampai air menyusut, aduk sesekali agar bumbu lebih meresap.
- Ayam siap digoreng/disimpan untuk stok dikulkas. Tips: sy biasanya menyimpan sisa air ungkepan untuk digunakan sbg bumbu jika memasak ayam goreng mentega,, resep akan saya posting menyusul ya.. Happy cooking.. 🤗
Pemula Pun Pasti Mudah Saking Mudahnya Ternyata begini cara bikin ayam goreng sederhana tanpa ungkep ala warteg. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. BACA DI LINK BARU : Resepi Nasi Ayam Penyet Beserta Sambal Ayam Penyet Sedap.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng ungkep. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
