Ingin masak dimsum ceker ala irelin yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep dimsum ceker ala irelin terbaik! Hadirkan dimsum ceker ala irelin untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan dimsum ceker ala irelin karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ceker ala irelin! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan dimsum ceker ala irelin hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dimsum ceker ala irelin!
Untuk membuat Dimsum Ceker ala Irelin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 20 ptg ceker potong 2 bagian
- Sediakan Jeruk nipis peras (jeniper) utk mencuci ceker
- Ambil Kecap asin utk marinasi
- Siapkan Air es utk merendam ceker goreng
- Gunakan 2 bh Bunga lawang
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Gunakan secukupnya Kecap manis, kecap asin, saos tomat, saos sambal
- Sediakan secukupnya Saos tiram
- Ambil secukupnya Lada hitam bubuk
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 7 btr bawang merah
- Gunakan 5 btr bawang putih
- Sediakan 5 bh cabe keriting
- Gunakan 3 bh cabe rawit merah
- Sediakan Minyak utk menggoreng
Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Meski mitos ini berlaku bagi saya, saya tetap tidak bisa menghindar dari godaan ceker ayam.
Cara menyiapkan Dimsum Ceker ala Irelin:
- Cuci ceker dan baluri jeniper diamkan 15' lalu cuci kembali dan tiriskan
- Baluri dg kecap asin dan diamkan selama 30'
- Goreng sampai kering dalam minyak terendam. Tutup selama menggoreng karena sering terjadi letupan
- Setelah kering, angkat dan tiriskan lalu rendam dalam air es dan tunggu hingga mekar dan keriput kurleb selama sejam
- Tiriskan dan masukkan dalam presto yg sudah diisi air plus bunga lawang, lalu presto selama kurleb 20' setelah berdesis
- Setelah empuk tiriskan lalu tumis bumbu yg dihaluskan dan masukkan ceker dan tambahkan jahe kayu manis kecap manis kecap asin saos tomat saos cabe saus tiram. Cek rasa
- Aduk rata dan angkat
Mulai dari ceker mercon, seblak ceker, dimsum ceker, sampai maeun dakbal ala Korea. Rebus ceker sampai lunak dan matang. Tumis ceker dengan bawang putih goreng, cabai bubuk, dan jahe. Tambahkan garam, saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan air perasan jeruk lemon. Angkat dan sajikan dengan taburan biji wijen.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat dimsum ceker ala irelin hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
