Ingin tau rahasia membuat ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) terbaik! ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar) yuk!
Untuk membuat Ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng Dan ayam bakar), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam
- Gunakan 6 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunir
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 kemiri
- Ambil Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm Laos
- Gunakan 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Madu dan kecap sekucupnya (untuk olesan ayam bakar)
Siapkan wajan, masukkan ayam dan semua bumbu. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercam pur rata dengan ayam. Cara Membuat Ayam Goreng Bumbu Kuning: Campurkan ayam dengan duan salam, serai dan juga bumbu halus, masukkan dalam wajan dan tuangkan setengah bagian air kedalamnya. Masak dengan menggunakan api yang sedang. - Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci. - Campur rata, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
Cara menyiapkan Ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng Dan ayam bakar):
- Potong ayam menjadi bagian bagian kecil, kemudian cuci bersih. Setelah dicuci, rebus ayam sekitar 15 menitan di air mendidih untuk menghilangkan lemak ayam. Setelah direbus tiriskan ayam.
- Haluskan semua bumbu (kecuali sereh, daun salam Dan jeruk) (saya pake blender), lalu panaskan Teflon kemudian tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampe harum. Jika sudah harum tambahkan daun Salam, jeruk Dan sereh, oseng lagi hingga harum.
- Setelah itu masukkan semua ayam kedalam Teflon, aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan air secukupnya sampe ayam terendam air. Ukep dan tunggu sampai air Habis Dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
- Setelah bumbu meresap Dan dan airnya habis, bisa disimpen di dalam Tupperware Dan ditaruh di freezer. Kalau sewaktu waktu mau bikin ayam goreng atau bakar, tinggal di goreng atau di bakar.
- Penampakan ayam gorengnya seperti ini. Tinggal goreng sampe warna menjadi keemasan.
- Kalau mau dijadikan ayam bakar tinggal diolesin pake kecap dan madu. Jadi kecap dan madu secukupnya dicampur untuk olesan ayam bakar. Saya bakarnya pake pangganan listrik, kalau ga punya panggangan listrik bisa pake teflon ya.
- Penampakan ayam bakar madunya seperti ini. Selamat mencoba. 🤗
Untuk disimpan, pisahkan ayam untuk satu kali hidang tiap wadahnya. - Panaskan minyak, goreng ayam sampai keemasan. - Goreng bumbu lengkuasnya secara terpisah agar tidak gosong. Dengan begitu, aroma dan cita rasa bumbu tidak akan hilang karena berbaur dengan udara. Itulah tadi cara-cara yang bisa anda ikuti ketika mengungkep ayam. Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam ukep bumbu kuning (untuk ayam goreng dan ayam bakar). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
