Sedang mencari resep iwak pe kuah santan yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep iwak pe kuah santan terbaik! iwak pe kuah santan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan iwak pe kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe kuah santan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak iwak pe kuah santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep iwak pe kuah santan!
Untuk membuat Iwak Pe Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg ikan pe
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 siung lengkuas
- Siapkan 1 siung jahe
- Sediakan 1 siung kunyit
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah tomat
- Ambil 5 biji cabe rawit
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan 1 sdm penyedap rasa
- Siapkan 1/2 sdm gula
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 6 buah tahu gembos
- Ambil 1 ikat kemangi
Kuah santannya yang pedas manis gurih, membuat siapa pun akan ketagihan untuk menyantapnya. Kuah santan ini juga cocok dibuat untuk resep kuah santan kepiting. Selamat mencoba bunda 🤗 Sii Trias. Hikksss. karena minggu ini lagi melahirkan anak kedua.
Cara menghidangkan Iwak Pe Kuah Santan:
- Goreng ikan pe setengah matang
- Bumbu yg dihaluskan : bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit, jahe, kunyit, daun jeruk.
- Tumis bumbu masukkan daun salam, lengkuas yang d geprek. Masukkan santan dan tambahkan air,penyedap rasa,gula,kecap.
- Masukkan ikan pe dan tahu gembos. Masukkan kemangi. Masak hingga matang. Ikan pe kuah santan siap disajikan.
Terdapat dua varian menu ikan pe asapan yang disediakan oleh warung Iwak Pe Yu Sinto, yaitu Iwak Pe Kuah dan Iwak Pe Penyet. "Untuk yang kuah kita sajikan dengan kuah santan yang dibumbui pedas serta ditambahkan buah blimbing sayur sehingga terdapat rasa asem yang menonjol disamping sensasi pedasnya," papar Sinto, perempuan yang asli Probolinggo tersebut. Disajikan saat panas, kuah segar santan dengan racikan bumbu yang khas ini wajib moms coba di rumah. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Bisa juga di tumis dengan cabe hijau yang banyak, di tambah kecap. Iwak pe memiliki aroma khas yang cukup menyengat.
Mudah bukan membuat iwak pe kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
