Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep katsudon ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian katsudon ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak katsudon karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari katsudon! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat membuat katsudon hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep katsudon!
Untuk membuat Katsudon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 pcs Chicken katsu/ dori katsu/ nugget
- Gunakan 2 butir telur
- Siapkan 1 buah wortel (potong korek api)
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay (cincang kasar)
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Larutan maizena
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan Saus telur
- Gunakan 2 sdm kecap asin/soy sauce
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdt minyak wijen
- Gunakan 200 ml air
- Ambil secukupnya Merica
It has become a modern tradition for Japanese students to eat katsudon the night before taking a major test or school entrance exam. Katsudon is Tonkatsu (deep-fried pork) and eggs cooked in a sweet and salty broth and placed over rice. Don (donburi) means a bowl, and Donburi dishes are a popular kind of casual rice dish in Japan. Because you have to prepare Tonkatsu first, it is a little bit of work involved since you cannot cook everything in one pan.
Proses menghidangkan Katsudon:
- Goreng chicken katsu hingga crispy, sisihkan.
- Kocok lepas telur, tambahkan garam.
- Tumis bawang bombay dan wortel. Tambahkan campuran saus telur. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan larutan maizena, aduk rata. Tambahkan kocokan telur, aduk perlahan, tutup panci. Setelah matang sajikan dengan potongan chicken katsu di atasnya :)
A tip to making a delicious katsudon is to distribute the egg over high heat while the tonkatsu is still fresh and warm. Avoid over-mixing the egg otherwise it will lose its rich and fluffy texture. There is a tradition that Japanese students eat Katsudon before taking an entrance exam since Katsu also means "to win." What is katsudon? Chicken katsudon is the Japanese rice bowl topped with the delicious torikatsu, sweet onion, and barely set beaten egg bath in umami-rich dashi enhanced with mirin and soy sauce. Katsudon (カツ丼 / Japanese cutlet rice bowl) is relatively easy to prepare.
Selamat mencoba resep katsudon! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
