Sedang mencari resep iwak pe santan kuning (ikan pari asap) yang paling enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep iwak pe santan kuning (ikan pari asap) terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - iwak pe santan kuning (ikan pari asap)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan iwak pe santan kuning (ikan pari asap) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe santan kuning (ikan pari asap)! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan iwak pe santan kuning (ikan pari asap) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin iwak pe santan kuning (ikan pari asap) yuk!
Untuk memasak Iwak Pe santan kuning (ikan pari asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong ikan pari asap / iwak pe
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah kecil pedas
- Sediakan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 batang serai (geprek)
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil sesuai selera Penyedap rasa
- Siapkan 1 bungkus santan cair (aku pakai santan kara)
Ikan pari asap masak santan Suka sekali dengan ikan pari. Entah karena saya memang pemakan segala atau memang saya suka dengan bau asap-asap dari ikan-ikan yang diasap. Baik itu ikan pari atau jenis lainnya. Berbeda dengan paksu yang nggak doyan sama sekali.he.
Proses membuat Iwak Pe santan kuning (ikan pari asap):
- Bersihkan ikan pari asap / iwak pe, lalu goreng sebentar setengah matang aja, sisihkan.
- Haluskan, bawang merah, bawang putih, cabe merah kecil pedas, lengkuas, jahe, kunyit, dan kemiri.
- Tumis batang serai, daun jeruk dan cabe merah besar yg sudah diiris tipis serong, sampai layu, kemudian masukkan bumbu yg sdh dihaluskan, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Tumis sampai harum, lalu tambahkan air secukupnya
Jadilah ketika memasak ini saya selalu […] Namun di ikan pe menjadi sajian kuliner enak gurih dan pedasnya nendang. Seperti menu andalan yang ada di warung Wahyudi, di Kelurahan Badean, Bondowoso. Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik.
Mudah bukan membuat iwak pe santan kuning (ikan pari asap)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
