Ingin tau rahasia bikin mie ayam ala abang abang yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ala abang abang terbaik! Sajian mie ayam ala abang abang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak mie ayam ala abang abang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan mie ayam ala abang abang hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie ayam ala abang abang yuk!
Untuk menghidangkan Mie ayam ala abang abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg ayam kamlung
- Gunakan 15 cakar ayam
- Siapkan 1 batang serai memarkan
- Siapkan 1 iris lengkuas memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Ambil secukupnya kaldu jamur
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan bahan pelengkap
- Siapkan mie telur, rebus hingga matang.saya merk atom bulan..enak,kenyal
- Gunakan sawi hijau, rebus
- Sediakan bawang goreng
- Gunakan kecap asin
- Ambil minyak ayam (dari kulitvayam yg digoreng hingga garing)
- Ambil kalau tidak ada,bisa diganti minyak biasa
- Sediakan saos sambal merk bebas dan kecap manis
- Gunakan sambal
- Gunakan rebus 15 cabe rawit merah+3 bawang putih+2 kemiri
- Sediakan haluskan,tumis hingga harum,tambah 100ml air,garam,gula,cuka
- Ambil optional : bakso, gorengan kulit lumpia
Dessert Box Coklat Bonus Resep Whipped Cream Homemade. Mie Ayam Indomie Resep Mie Ayam Spesial Di Rumah Aja. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.
Proses menyiapkan Mie ayam ala abang abang:
- Rebus ayam kamoung hingga empuk..saring, sisihkan kaldu dan potong ayam ukuran dadu.
- Tumis bumbu halus hingga harum..masukkan salam, daun jeruk..masak hingga matang.
- Masukkan ayam dan cakar, masak sebentar
- Tuang air 300 - 400 ml. bumbui dengan gula jawa,garam,merica,kaldu jamur dan kecap manis..koreksi rasa.
- Tutup dan masak hingga bumbu meresap dan ayam empuk..apabila air sudah habis, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga bumbu benar2 meresap. setelah matang, sisihkan.
- Untuk kaldu, tumis bawang merah hingga harum dan kecoklatan..masukkan dalam kaldu, tambahkan garam merica dan kaldu bubuk.tambahkan bakso, masak hingga matang. masukkan daun bawang, sisihkan
- Penyajian, tata dalam mangkok mie,sawi,ayam,cakar..siram dengan kuah panas, tambahkan bakso
- Sajikan dengan sambal,saos dan kecap manis sesuai selera.
Chef Martin Praja melalui Masak Masak yang ditayangkan di Trans TV membagikan resep mie ayam bakso ala abang-abang ini. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.
Selamat mencoba resep mie ayam ala abang abang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
