Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam goreng lengkuas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ayam goreng lengkuas untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng lengkuas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat ayam goreng lengkuas hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng lengkuas yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 kg sayap ayam
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 buah lengkuas ukuran besar
- Gunakan 400 ml air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar, haluskan
- Ambil 1 buah kemiri
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan bahan, cuci bersih sayap ayam dan parut lengkuas
- Giling bumbu halus, lalu masukkan dengan air, garam, penyedap rasa dan daun salam. Masukkan ayam dan tutup
- Jika ayam sudah hampir matang, masukkan lengkuas. Masak hingga air menyusut. Goreng ayam dan parutan lengkuas dengan minyak panas dan banyak
- Siap disajikan dengan kremesan lengkuas… mantaab
Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat. Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu variasi resep masakan ayam goreng dengan citarasa gurih dan lezat. Walaupun tampilannya tidak terlalu beda jauh dengan ayam goreng ungkep bumbu kuning, tetapi aroma dan rasanya beda lho. Perbedaannya terbesar tentu saja di serundeng atau kremesan lengkuas yang disajikan bersama dengan ayam gorengnya. Resep masakan ayam goreng lengkuas merupakan pilihan kreasi masakan ayam yang sayang untuk dilewatkan.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
