Ingin tau rahasia memasak ote-ote/bakwan sayur/weci yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ote-ote/bakwan sayur/weci terbaik! Hadirkan ote-ote/bakwan sayur/weci untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak ote-ote/bakwan sayur/weci karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ote-ote/bakwan sayur/weci! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan ote-ote/bakwan sayur/weci hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ote-ote/bakwan sayur/weci!
Untuk menyiapkan Ote-ote/bakwan sayur/weci, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan wortel
- Sediakan toge
- Siapkan kubis
- Siapkan bawang prei
- Siapkan seledri
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan Bahan adonan :
- Gunakan tepung terigu
- Ambil tepung beras
- Sediakan garam
- Gunakan gula
- Sediakan merica bubuk
- Siapkan kaldu bubuk
- Gunakan air
Jika di Malang bakwan lebih dikenal dengan sebutan weci, maka di Surabaya akan disebut sebagai ote-ote. Bakwan identik dengan bahan tepung yang dibumbui dengan ditambah air juga campuran lain seperti sayur berupa kol, jagung, wortel juga bisa dengan tahu dan udang. Weci, heci, bala bala atau ote ote merupakan nama lain bakwan sayur. Di berbagai daerah, terutama di Jawa Timur bentuk bakwan sayur nya biasanya lebih gendut.
Cara menyiapkan Ote-ote/bakwan sayur/weci:
- Cuci bersih semua sayuran. Serut/ iris-iris wortel, kubis, bawang prei dan seledri. Sisihkan.
- Campur semua bahan adonan dan bumbu yang sudah dihaluskan aduk rata. Sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan sedang.
- Setelah adonan tercampur rata masukkan sayuran lalu aduk kembali.
- Panaskan minyak, lalu goreng sampai berwarna kekuningan/ sampai matang. Angkat dan tiriskan. Ote-ote lebih enak dinikmati dengan cocolan sambal petis.
Adonan dan bumbu bakwan sayur nya sebenarnya sama. Lihat juga resep Bakwan Sayur/Weci/Ote-Ote Renyah enak lainnya. Weci, bala-bala, ote-ote, hongkong, bakwan, heci atau apalah namanya itu. menurut saya ini adalah cemilan/gorengan yang banyak di sukai. Apalah arti dari sebuah nama, gitulah kira-kira dari gorengan yang satu ini haha. Resep Ote Ote - Untuk yang belum mengerti apa itu ote ote, ialah semacam gorengan yang umumnya dinamakan pula bakwan goreng alias bala bala.
Mudah bukan membuat ote-ote/bakwan sayur/weci? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
