Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep weci/ ote-ote sayur ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! weci/ ote-ote sayur salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang takut mulai memasak weci/ ote-ote sayur karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari weci/ ote-ote sayur! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak weci/ ote-ote sayur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep weci/ ote-ote sayur!
Untuk menghidangkan Weci/ ote-ote sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Tepung terigu
- Sediakan Tepung peyek (boleh diskip)
- Ambil Wortel
- Ambil Gubis
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Seledri (boleh diskip)
- Ambil Bumbu ulek:
- Siapkan Bawang merah
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Garam
- Ambil Merica
Cara pengolahannya pun cukup sederhana dan mudah, yaitu cukup digoreng sampai matang. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur. Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata Bak yang berarti daging.
Langkah-langkah menyiapkan Weci/ ote-ote sayur:
- Bersihkan dan potong" sayuran sesuai selera.
- Bikin adonan tepungnya. Tepung terigu, tepung peyek(boleh diskip), tambahkan bumbu uleknya, penyedap rasa, beri air sedikit" demi sedikit serta diaduk. Masukan semua sayurannya.
- Setelah itu goreng dengan api sedang. Selesai selamat mencoba 😊 cemilan ala kadarnya
Angkat sendok sayur, tuang adonan ote-ote kemudian letakkan seekor udang di atasnya. Celup segera ote-ote ke dalam minyak goreng. Gorengan ini punya sebutan berbeda-beda di tiap daerah, seperti di Jawa Barat disebut bala-bala, di Malang dikenal weci, dan ote-ote di Surabaya. Bakwan Sayur / Weci / Ote-Ote. tepung terigu, tepung beras, wortel iris tipis korek api, sayur kubis, toge, masako ayam, garam, air Vivin Sugiana~LOVIS CAKE. Kemarin beli kecambah buat bakso sayur kebanyakan, udah ditumis tapi masih ada sisa, daripada terbuang percuma akhirnya inget lah satu makanan yg khas dengan kecambah yaitu ote ote/weci atau bakwan sayur.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat weci/ ote-ote sayur. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
