Cooknesia

Ingin tau rahasia masak dakgangjeong (korean spicy chicken wings) yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings) terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!

Banyak orang sudah minder duluan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari dakgangjeong (korean spicy chicken wings)! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan dakgangjeong (korean spicy chicken wings) hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep dakgangjeong (korean spicy chicken wings)!

Untuk membuat DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Ambil 1 kg sayap ayam
2. Sediakan Bumbu marinade :
3. Siapkan 1 bh jeruk nipis ambil airnya
4. Sediakan 1 sdt lada bubuk
5. Gunakan 1 sdt tumbar bubuk
6. Gunakan secubit garam
7. Ambil Tepung basah :
8. Sediakan 2 sdm tepung maizena
9. Siapkan 2 sdm tepung terigu
10. Siapkan 1 sdt lada bubuk
11. Sediakan 1/2 sdt baking powder
12. Siapkan 1 sdt tumbar bubuk
13. Siapkan secubit garam
14. Siapkan 100 ml air
15. Siapkan Tepung kering :
16. Sediakan 3 sdm tepung maizena
17. Siapkan 2 sdm tepung terigu
18. Ambil 1 sdt lada bubuk
19. Sediakan secubit garam
20. Sediakan Bahan saus :
21. Ambil 3 sdm margarine
22. Siapkan 2 siung bawang putih
23. Siapkan 1 bh bawang bombay
24. Sediakan Saus Gochujang (saya tdk pakai)
25. Sediakan 5 sdm saus sambal
26. Gunakan 2 sdm cabe bubuk
27. Ambil 3 sdm madu
28. Sediakan gula pasir (saya : light brown sugar 1 sdm)
29. Ambil 2 sdm saus tiram (resep asli tdk pakai)
30. Siapkan 1/2 sdt garam
31. Gunakan Maizena 1 sdm encerkan dg air 2 sdm (utk pengental saus)
32. Sediakan 100 ml air
33. Gunakan Pelengkap :
34. Siapkan Wijen
35. Siapkan Daun bawang iris (optional)

Transfer the chicken into a big bowl. Sweet and spicy Korean fried chicken sauce. The sauce is sweet and tangy with a little spicy kick from the gochujang (Korean red chili pepper paste). It's far from fiery hot, but reduce or omit the gochujang if you'd like.

Langkah-langkah menyiapkan DAKGANGJEONG (korean spicy chicken wings):

1. Cuci bersih sayap ayam, marinade dengan bumbu selama 15 menit
2. Siapkan campuran bahan tepung basah dan tepung kering. Celupkan ayam pada adonan tepung basah lalu ke campuran tepung kering, goreng hingga matang kuning keemasan
3. Siapkan bumbu saus. Tumis bawang putih dengan margarine, masukkan bawang bombay lalu saus sambal, cabe bubuk, saus tiram, lada bubuk, madu, gula pasir/light brown sugar, garam, aduk rata hingga harum baru tambahkan air, aduk kembali, tuang larutan maizena, terakhir masukkan potongan sayap ayam ratakan dengan bumbu. Sajikan dengan taburan wijen sangrai dan daun bawang iris (optional)

You can replace gochujang partially or entirely with ketchup. It's very common to use ketchup in a dakgangjeong sauce for a milder taste. Dakgangjeong (닭강정) is basically fried chicken, Korean style! It's made from bite sized chicken breast pieces that are then deep fried and coated in the most marvellous sweet & spicy sauce. It's an irresistable dish and is impossible not to finish after you've had one bite.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat dakgangjeong (korean spicy chicken wings). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.