Coba resep cilung / papeda sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan cilung / papeda ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak cilung / papeda karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilung / papeda! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak cilung / papeda hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilung / papeda yuk!
Untuk menyiapkan Cilung / Papeda, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 120 gr tepung tapioka/kanji
- Gunakan 300 ml air
- Ambil 2 butir telur
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam dan lada bubuk
Untuk urusan rasa, enak apalagi dengan bumbu balado. Biasanya cemilan ini dijajakan di SD, tentu saja saat ini sulit ditemukan. Papeda adalah bubur sagu bertekstur kenyal sekaligus liat/lengket yang merupakan makanan khas dari Indonesia Timur, khususnya Papua dan Maluku. Disana sagu sudah menjadi semacam makanan pokok dan kandungan gizinya konon lebih baik dari nasi.
Langkah-langkah menyiapkan Cilung / Papeda:
- Campurkan tepung tapioka ke dalam air. Bumbui dengan garam dan lada bubuk, aduk rata.
- Tuangkan 1 sendok makan kocokan telur dan 1 sendok sayur tapioka yang sudah dicairkan tadi.
- Tunggu hingga matang lalu gulung dengan tusukan sate.
- Tuangkan 1 sendok makan kocokan telur dan 1 sendok sayur tapioka yang sudah dicairkan tadi.
- Tunggu hingga matang lalu gulung dengan tusukan sate.
- Bumbui dengan bumbu bubuk atau saos sambal sesuai selera.
Karena rasanya yang cenderung tawar, papeda biasanya disajikan bersama ikan kuah kuning atau kuah asam pedas yang cukup kaya rasa. Papeda adalah makanan berupa bubur sagu khas Maluku dan Papua yang biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau mubara yang dibumbui dengan kunyit. Papeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar. Papeda merupakan makanan yang kaya serat, rendah kolesterol, dan cukup bernutrisi. Papeda, or bubur sagu, is sago congee, a staple food of native people in Maluku Islands and Western New Guinea.
Mudah bukan membuat cilung / papeda? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
