Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep koto'an iwak pe ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! koto'an iwak pe salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan koto'an iwak pe karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari koto'an iwak pe! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan koto'an iwak pe hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep koto'an iwak pe!
Untuk membuat Koto'an Iwak Pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ptg ikan pari asap, cuci, kukus /rebus sebentar, potong serasi
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu, goreng 1/2mtg
- Sediakan 3 bh tahu (saya skip)
- Sediakan 4 lnjr kacang panjang (saya skip)
- Siapkan Sejempol laos, iris iris, geprek
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Ambil 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Siapkan 2 bh cabe hijau besar, iris serong
- Siapkan Secukupnya rawit utuh
- Siapkan Secukupnya guka pasir
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan 1 santan kara ukuran segitiga
- Sediakan Sedikit minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan 2 cm kunyit, bakar
- Ambil 2 bh cabe merah besar
- Sediakan 1/2 bh tomat
- Siapkan Secukupnya rawit merah (tingkat kepedasan sesuai selera)
Cara membuat Koto'an Iwak Pe:
- Haluskan bahan bumbu halus
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu hakus. Tambahkan laos, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampai bumbu matang dan harum
- Tambahkan secukupnya air dan cabe rawit utuh. Setelah itu masukkan santan dan cabe hijau. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan iwak pe, beri garam, gula pasir dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Masak sampai airnya surut. Angkat. Sajikan
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat koto'an iwak pe hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
