Ingin tau rahasia membuat 174. karipap pusing (pastel berlapis) yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep 174. karipap pusing (pastel berlapis) terbaik! Menu 174. karipap pusing (pastel berlapis) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak 174. karipap pusing (pastel berlapis) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 174. karipap pusing (pastel berlapis)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak 174. karipap pusing (pastel berlapis) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 174. karipap pusing (pastel berlapis) yuk!
Untuk menyiapkan 174. Karipap Pusing (Pastel Berlapis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A (kulit dalam):
- Sediakan 150 gram tepung terigu protein sedang
- Sediakan 50 gram margarin
- Siapkan 25-50 ml minyak sayur (sekitar 2-3 sdm, sesuaikan dengan elastisitas adonan)
- Gunakan Bahan B (kulit luar):
- Sediakan 350 gram tepung terigu protein sedang
- Gunakan 25 gram margarin (1 sdm)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 175-200 ml air (sesuaikan dengan elastisitas adonan)
Cara buat karipap pusing atau curry puff pastry. Kenapa saya bilang curry puff pastry karena pada dasarnya adonan yang dibuat mirip adonan pastry, berlapis-lapis. Makanan ini terkenal di Malaysia dengan sebutan karipap pusing, karena layer-layernya muter jadi dibilang pusing. Resep Pastel Kulit Berlapis Renyah (Karipap Pusing atau Pastel Pusing) Pastel adalah jajanan favorite saya.
Cara menghidangkan 174. Karipap Pusing (Pastel Berlapis):
- Siapkan dan timbang bahan sesuai resep.
- Campur semua bahan A (kulit dalam) hingga rata dan elastis, bulatkan dan simpan di tempat tertutup.
- Campur semua bahan B (kulit luar) hingga rata dan elastis, bulatkan dan simpan di tempat tertutup. Diamkan selama 15 menit.
- Bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 4 bagian. Tipiskan 1 bagian bahan B, isi dengan bahan A, bentuk bulat. Selesaikan hingga adonan habis.
- Giling tipis memanjang, gulung. Giling tipis lagi memanjang dengan posisi yang berbeda, gulung sambil dipadatkan. Rekatkan ujungnya dengan air. Selesaikan hingga semua bulatan habis.
- Potong menjadi 4 atau 5 bagian bentuk bulat (kalau ingin hasilnya besar potong menjadi 4 saja). Balik, tipiskan, isi dengan bahan isian, lipat dua, rekatkan dengan air, pilin pinggiran pastel dengan posisi berdiri. Selesaikan hingga adonan habis.
- Goreng dalam minyak penuh (pastel terendam minyak) diatas api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat.
- Ini hasil jadinya, Karipap Pusing, siap disajikan. Selamat mencoba!
Sering sekali membelinya dari Mang Ujang, penjaja kue keliling di tempat kami tinggal. Pastel tersebut istimewa karena kulitnya yang renyah dan berlapis-lapis. Jarang sekali menemukan pastel sejenis ini. Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya. Ini jenis lain dari pastry Asia dengan kulit renyah berlapis-lapis membentuk motif pusar di tengah.
Mudah bukan membuat 174. karipap pusing (pastel berlapis)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
