Coba resep karipap sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - karipap! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang sudah minder duluan karipap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin karipap yuk!
Untuk membuat Karipap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil Bahan A
- Sediakan 150 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 1/4 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 60 ml air dingin
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Bahan B
- Sediakan 65 gr tepung terigu protein sedang
- Sediakan 45 gr margarin
- Siapkan Isian
- Ambil 300 gr dada ayam cincang kasar
- Siapkan 1/2 bawang bombay
- Gunakan 2 siung bawang putih cincang
- Gunakan 2 cabai merah iris tipis
- Sediakan 2 sdm bubuk kari (desaku)
- Ambil 1 sdm boncabe level 15 (bsa diskip)
- Ambil garam
- Siapkan gula
- Siapkan Lada bubuk
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 2 butir telur rebus (masing2 bagi 8)
It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.
Proses membuat Karipap:
- Isian : tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi lalu masukan ayam lalu aduk tambahkan cabai merah dan semua bumbu.koreksi rasa dan aduk sampai matang.sisihkan
- Campur semua bahan A sampai kalis lalu tutup dengan lap bersih yg lembab
- Campur bahan B sampai rata,bulatkan.tutup dengan lap bersih yang lembab selama 15 menit
- Ambil adonan A& B masing2 bagi menjadi 6 bagian
- Gilas adonan A lalu isi dengan adonan B,tutup rapat.lakukan ke semua adonan.istrahatkan selama 30 menit dan tutup dengan lap lembab
- Ambil adonan gilas memanjang lalu gulung,lakukan hal yg sama 2X.lalu potong adonan menjadi 2.
- Gilas adonan sampai tipis (untuk permukaan rata berada di bawah) beri isian + telur rebus lalu lipat dan pilin pinggirannya dengan rapi.
- Goreng adonan dengan minyak yang banyak dan api sedang sampai kecoklatan,angkat sajikan.
Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat karipap hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
