Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Banyak orang malas mulai memasak karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas!
Untuk menyiapkan Karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan kulit
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Sediakan 70 gr mentega
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 100 ml air dingin
- Ambil Bahan isi
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil 100 gr ayam rebus
- Ambil 1 buah sosis
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 lbr daun kari
- Siapkan 1/2 sdt garam masala (lihat resep)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya minyak untuk tumis
- Sediakan Bumbu rajang
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1/2 btr bawang bombai
- Siapkan 7 buah cabe rawit (opsional)
- Gunakan Tambahan isi
- Sediakan 1 btr telur rebus
Memang belum rapi lapis-lapisnya, tapi itu masalah skill saja, semakin sering dilatih tentu akan semakin baik. Practice makes perfect, begitu selalu orang bilang. Curry puff, karipap pusing kalau orang Malaysia menyebutnya, atau pastel Malaysia, adalah jajanan sejenis pastel, dengan isian yang mirip ragout, namun dengan rasa bumbu kari yang dominan (ya iyalah namanya aja. Merdeka.com - Yuk, buat jajanan nikmat untuk keluarga, misalnya karipap.
Langkah-langkah menyiapkan Karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas:
- Kupas dan cuci bersih sayuran. Lalu potong-potong
- Panaskan minyak. Masukkan daun kari. Lalu tumis bumbu rajang sampai harum
- Masukkan wortel. Tambahkan air. Tunggu setengah empuk. Masukkan kentang dan semua bahan isi. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Sisihkan
- Buat kulit karipap: campur tepung, mentega, garam, kaldu
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Jangan terlalu lembek
- Ambil sedikit adonan. Pipihkan dengan rolling spin. Ketebalan sesuai selera tapi jangan terlalu tipis. Cetak di tutup toples yang bermotif
- Ambil 1 sendok isian + irisan telur. Tutup lalu pilin pinggirnya
- Bisa juga pake cetakan pastel
- Lakukan sampai habis. Goreng sampai kecoklatan. Siap disajikan
- Tips: masukkan pastel sesaat setelah nyalakan api. Jangan tunggu minyak benar2 panas agar kulit pastel tidak jerawatan 😅 Jika terlanjur panas. Kecilkan lagi apinya. Tunggu beberapa saat baru masukkan pastel
Karipap atau curry puff adalah sejenis pastry dengan isian daging dan kentang bumbu kari. Gorengan khas Melayu ini mudah ditemukan di Singapura, Malaysia, atau Brunei Darussalam. Penampilannya mirip dengan pastel dan jalangkote yang ada di Indonesia. Proses yang pertama adalah proses membuat kulit karipap supaya rangup. Dan proses yang kedua pula adalah proses untuk membuat bahan iaitu inti karipap.
Selamat mencoba resep karipap comel isi ayam & sayuran kari pedas! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
