Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep sambel panggang (ikan asap) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan sambel panggang (ikan asap) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah minder duluan sambel panggang (ikan asap) karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel panggang (ikan asap)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan sambel panggang (ikan asap) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambel panggang (ikan asap) yuk!
Untuk membuat Sambel Panggang (ikan asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 ekor ikan Pari Asap
- Gunakan Bumbu sambal
- Sediakan 10 buah cabe merah
- Gunakan 7 buah cabe rawit
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah tomat segar
- Sediakan Secukupnya terasi bakar
- Ambil secukupnya Gula n garam
- Gunakan 1 buah jeruk sambal ( jeruk yg kecil khusus buat sambal y mam, namanya ak g tau, soale dt4ku kl beli dipasar blg jeruk sambel gt aj😊😊
Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap.
Langkah-langkah menghidangkan Sambel Panggang (ikan asap):
- Pertama cuci bersih ikan asap kemudian goreng
- Cuci semua bahan sambel, lalu goreng. Setelah matang uleg danbtambahkan garam gula juga
- Setelah halus, iris bulat jeruk dan masukkan kedalam sambal, lalu masukkan pula ikan panggang / ikan asap nya
- Sambel panggang siap dinikmati😊😊
Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Ikan Asap lepaskan tusuk bambu nya. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap. Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi Disebut sambal panggang, karena sambal khas Indonesia ini menggunakan ikan asap sebagai bahan utamanya.
Selamat mencoba resep sambel panggang (ikan asap)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
