Coba resep soto ayam ceker sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto ayam ceker merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak soto ayam ceker karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak soto ayam ceker hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam ceker yuk!
Untuk memasak Soto Ayam Ceker, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr ayam negri
- Sediakan 250 gr ceker
- Siapkan 1/2 potong kol (potong halus)
- Siapkan 250 gr touge
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 2 buah kunyit (karena ukurannya kecil)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 3 buah sereh geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Ambil secukupnya pala bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan iris daun bawang
- Ambil iris daun ketumbar
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan iris jeruk nipis
- Siapkan kecap
- Gunakan sambal soto:
- Siapkan 10 buah cabe rawit jawa
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini. Ini pertama kalinya aku nulis resep di cookpad😂 hari ini kebetulan lagi masak soto ayam ceker, jd lgsg aja ku tulis resepnya disini. Kali aja bisa membantu buibu yg pengen bikin soto juga. Soto ayam ini salah satu menu favorit keluarga saya.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Ceker:
- Rebus ayam dan ceker. Tambahkan sedikit garam. Jika ingin lebih cepat empuk bisa menggunakan presto. Setelah empuk, dapat ditiriskan.
- Haluskan bumbu. Kecuali sereh, daun jeruk, lengkuas dan daun salam.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkoas. Lalu masukkan air secukupnya.
- Masukkan ayam dan ceker ke dalam rebusan bumbu. Diamkan sampai mendidih. Cicipi, jika sudah pas bisa matikan kompornya ya.
- Yuks kita buat bawang gorengnya…… Iris bawang merah secukupnya dan rendam di dalam air yang sudah ditaburi garam sedikit. Diamkan sebentar dan goreng dengan api kecil hingga warna berubah kecoklatan. Dijamin bawang enak dan kress loh.
- Yg ni kita buat sambalnya ya….. Rebus cebe rawit jawa dan cabe merah keriting sekitar 10 menit. Uleg atau blender dengan ditambahi garam secukupnya ya. Setelah itu tuangkan kuah soto ke dalam sambal.
- Angkat ayam dan goreng. Jangan sampai garing ya. Cukup tekturnya sedikit kering ajah. Kemudian di suir deh ayamnya.
- Penyajiannya: masukkan kol, tauge, ayam suir, daun bawang, daun ketumbar dan bawang goreng. Siram dengah kuah soto panas. Kamu bisa masukkan sedikit kecap dan perasan jeruk nipis untuk menambah rasa…
- Silahkan mencoba ya..
Resep khas dari mama saya, lumayan mengobati kangennya kami dgn kampung halaman. Soto Ayam Babon dan Soto Ceker sekarang sudah membuka kesempatan kepada para profesional dan wirausaha muda untuk mencoba menjalankan suatu bisnis baru dalam bidang makanan dengan cara ikut menjadi mitra bisnis Soto Ayam babon dan Soto Ceker, yang dijamin sangat menguntungkan. ResepMedia.com - Selain sop dan juga nasi goreng, hidangan favorit asli Indonesia yang juga cukup terkenal lezat dan gurih dan biasanya dijadikan kudapan utama saat sarapan di pagi hari adalah soto. Ada berbagai macam jenis soto yang berbeda seperti soto daging, soto padang, soto tangkar, soto sapi atau soto Madura yang hadir dengan beberapa citarasa yang berbeda. Berhubung sodara yg request dtg beserta rombongannya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam ceker. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
