Coba resep pempek keriting sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan pempek keriting! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan pempek keriting karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek keriting! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pempek keriting hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek keriting!
Untuk menghidangkan Pempek Keriting, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg ikan tenggiri giling
- Siapkan 700 gr sagu/tapioka untuk diadonan
- Ambil Secukupnya sagu/tapioka untuk ditangan atau membentuk
- Siapkan 7 sdm minyak goreng ntuk di adonan
- Gunakan 4 bawang putih haluskan
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan 2 sdm Garam
- Ambil 1 sdm Gula
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk merebus
Bulatkan adonan, cetak adonan berbentuk menyerupai kerupuk keriting ( dengan cetakan untuk yuyu / saringan berlubang ). Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang.
Proses menyiapkan Pempek Keriting:
- Siapkan bahan
- Haluskan bawang putih
- Lalu masukkan air gula aduk rata
- Lalu bawa kewadah ikan giling, masukkan bawang putih
- Masukkan garam, minyak makan, sagu'tapioka sedikit demi sedikit
- Aduk sampai adonan kalis
- Siapkan cetakan pempek keriting
- Lalu ambil alas/tatakan, kasih sagu/tapioka
- Ambil sedikit adonan, taruh diatas tatakan, maju mundur kan cetakkan hingga berbentuk
- Lakukan secukupnya karena sebagian aku bikin pempek lenjer, untuk bikin laksan
- Panaskan air sampai mendidih kasih 2 sdm minyak, ambil pempek yang sudah di cetak dengan sutil l/sendok, rebus sampai mengapung angkat tiriskan
Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk penyajiannya. Pempek keriting: (Indonesian: curly pempek), the dough is made into small noodle ball. This similar process also applied to produce white krupuk. Pempek pistel : the shape and size is similar to pempek telur kecil, but filled with minced young papaya instead.
Selamat mencoba resep pempek keriting! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
