Ingin bikin pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap terbaik! Hadirkan pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang tidak berani memasak pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap!
Untuk menyiapkan PASTEL GORENG RENYAH BERLAPIS/CURRYPUFF/KARIPAP, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan A :
- Gunakan 125 gr tepung terigu protein rendah
- Siapkan 75 gr margarin
- Sediakan Bahan B :
- Siapkan 375 gr tepung terigu protein rendah
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 45 ml minyak sayur
- Siapkan 160 ml air dingin
- Siapkan Bahan isian :
- Gunakan 1 bawang bombay
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt merica putih
- Sediakan 1 sdm kari bubuk
- Ambil 1 sdm jinten bubuk
- Ambil 250 gr daging sapi giling
- Sediakan 230 gr wortel (2 batang)
- Gunakan 70 gr daun bawang
- Sediakan 190 gr kentang (1 buah)
Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat. Kebanyakan diantara mereka biasanya kesulitan di membuat kulit pastel nya.
Langkah-langkah menyiapkan PASTEL GORENG RENYAH BERLAPIS/CURRYPUFF/KARIPAP:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih smp harum, masukkan daging, wortel, kentang, bumbu. Masukkan air, kemudian tunggu sampai empuk, masukkan daun bawang. Masak sampai kering
- Campur bahan A, aduk rata, ulen ringan sampai menyatu dan menggumpal. Tutup biar tidak kering
- Campur bahan B, aduk, tambahkan air sedikit2 sambil diulen ringan sampai semua bahan menyatu
- Timbang adonan B seberat 40 gram, kemudian bulatkan. Dapat 14 pcs
- Timbang adonan A seberat 15 gram, kemudian bulatkan. Dapat 14 pcs
- Ambil 1 adonan B, pipihkan, letakkan adonan A, bungkus dg adonan B, bulatkan
- Diamkan 15 menit (tutup dg plastik/serbet)
- Ambil 1 adonan, kemudian pipihkan dg rolling pin tipis memanjang, gulung.
- Gilas lagi dengan rolling pin memanjang, kemudian gulung lagi. potong menjadi 2 sama besar
- Sisi yang berlayer seperti ini nanti waktu digilas letakkan di bawah.
- Yang bentuk nya seperti ini nanti letakkan diatas yah.
- Gilas, isi dengan isian, kemudian lipat dan pilin tepiannya
- Goreng
- Pastel renyah berlapis siap di sajikan. Ayo tonton videonya di youtube chanel Smart Mama Vlog
Memang selain bahan isi nya, kulit pastel yang renyah dan empuk juga menjadi ciri kue ini berhasil atau tidak dibuatnya. Gorengan akan lebih renyah jika digoreng secara deep-frying, dengan minyak yang cukup banyak. Untuk memudahkan menggoreng secara deep-frying, anda bisa menggunakan Maspion Multi Deep Fryer (lihat di Lazada DISKON). Resep Pastel - Pastel merupakan salah satu cemilan yang sering ditemui oleh masyarakat Indonesia di penjaja makanan. Selain untuk kudapan keluarga, makanan ini juga sering digunakan untuk menjamu tamu baik di acara kecil atau besar.
Mudah bukan membuat pastel goreng renyah berlapis/currypuff/karipap? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
