Coba resep spiral curry puff - karipap pusing fibercréme sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! spiral curry puff - karipap pusing fibercréme cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang takut mulai memasak spiral curry puff - karipap pusing fibercréme karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari spiral curry puff - karipap pusing fibercréme! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan spiral curry puff - karipap pusing fibercréme hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin spiral curry puff - karipap pusing fibercréme yuk!
Untuk menyiapkan Spiral Curry Puff - Karipap Pusing Fibercréme, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan A :
- Siapkan 500 gr tepung terigu
- Ambil 95 gr blue band
- Gunakan 95 gr mentega putih
- Sediakan 15 gr gula pasir halus
- Siapkan Sedikit garam
- Gunakan 230 ml air
- Ambil Bahan B :
- Gunakan 300 gr tepung terigu
- Sediakan 80 gr blue band
- Ambil 80 gr mentega putih
- Sediakan Bahan Isi :
- Sediakan 250 gr wortel, serut
- Ambil 250 gr kentang, serut
- Sediakan 100 gr ayam cincang
- Siapkan 3 siung bawang putih cincang
- Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt curry powder
- Ambil 1/2 sdt chicken powder (me : skip)
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 100 ml Air
- Sediakan 1 sdm Fiber créme
- Sediakan Minyak sayur untuk menumis
In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the latter have layers that simulate a puff pastry dough. They are usually filled with a potato paste and curry with half a boiled egg, canned sardines or even a vegan version that is not spicy and is made with radish, tofu. Crunchy spiral curry puffs (karipap) with sardines filling. Making the pastry is not difficult as you might think.
Langkah-langkah menyiapkan Spiral Curry Puff - Karipap Pusing Fibercréme:
- Isi : tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan ayam sampai berubah warna. Masukkan sayuran, fibercréme dan bumbu, masak hingga air mengering. Angkat, sisihkan.
- Bahan A : Campur semua bahan kecuali air, aduk rata lalu tambahkan air sedikit-sedikit uleni hingga adonan menyatu. Bulatkan, diamkan 30 menit. Bahan B : campur semua bahan uleni hingga menjadi adonan, bulatkan, diamkan 30menit.
- Bagi 2 adonan A dan B. Bungkus adonan B dengan adonan A, bulatkan.
- Setelah dibulatkan, Lalu gilas memanjang kemudian gulung. Gilas memanjang kembali, kemudian gulung lagi. (Saya lakukan 3x gulungan)
- Potong gulungan menjadi 2 bagian sama.
- Iris lagi menjadi 16bagian. Lakukan langkah 4&5 untuk sisa adonannya.
- Ambil 1 potong adonan, gilas atau pipihkan dengan rolling pin, hati hati jangan terlalu menekan supaya layer tetap bagus kemudian isi dengan bahan isian lalu tumpuk dengan adonan satunya yg sudah ditipiskan, kemudian pilin, caranya, tekan kuat satu ujung pinggiran adonan, lipat, tekan kuat lagi, lipat lagi begitu seterusnya sampai selesai. Lakukan sampai semua ujung terlipat. Diamkan dikulkas semalaman, atau saya simpan difreezer 1jam saja.
- Goreng hingga matang, dengan api kecil saja. Angkat, tiriskan.
- Digoreng api agak panas. Layernya merekah. Tapi ini yg trial melintir pinggirannya, jadi masih gak rapih. Harap maklum yess. Wkwkwkkkk.
Try it, you might enjoy it. More after seeing the crispy and delicious results! It is called the spiral curry puff (Karipap pusing, 螺旋咖喱角). This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home. Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious.
Mudah bukan membuat spiral curry puff - karipap pusing fibercréme? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
