Ingin bikin mie ayam ala abang-abang yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mie ayam ala abang-abang terbaik! Hadirkan mie ayam ala abang-abang untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak mie ayam ala abang-abang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang-abang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mie ayam ala abang-abang hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mie ayam ala abang-abang!
Untuk memasak Mie Ayam ala Abang-abang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 500 gr mie basah, bagi menjadi 5 bagian lalu gulung
- Siapkan secukupnya sawi hijau, potong-potong
- Ambil 500 gr daging ayam fillet, potong kotak kecil
- Gunakan secukupnya kecap asin
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan kuah:
- Sediakan 250 gr tulang-tulang ayam
- Siapkan 1 batang seledri, simpulkan
- Siapkan 1 genggam irisan daun bawang
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya kaldu instant
- Sediakan 2000 ml air
- Sediakan Bumbu ayam:
- Sediakan 4 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris 1/2 cm
- Sediakan secukupnya saos tiram
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kaldu instant
- Gunakan 500 ml air
- Ambil Bahan minyak bawang:
- Sediakan 4 butir bawang merah, iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil secukupnya krupuk pangsit
- Siapkan secukupnya saos cabe
- Ambil secukupnya saos tomat
- Ambil secukupnya sambel cabe rawit
The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Mie ayam menjadi salah satu kuliner pinggir jalan yang banyak digemari masyarakat Tanah Air dari berbagai kalangan.
Proses membuat Mie Ayam ala Abang-abang:
- Rebus tulang ayam hingga tulang lunak dan keluar kaldunya. Angkat tulang ayam dan sisihkan.
- Tumis dengan agak banyak minyak bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kemudian masukkan bawang goreng tersebut ke dalam air rebusan tulang ayam. Sedangkan minyaknya masukkan ke dalam mangkok dan sisihkan.
- Tumis daun bawang hingga harum kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu. Rebus kembali kuah tulang ayam lalu tambahkan garam, merica bubuk, kaldu instant dan seledri. Masak hingga mendidih, angkat.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan serai, daun salam dan daun jeruk purut hingga harum. Setelah harum tambahkan ayam, tulang ayam yang sudah direbus, saos tiram, kecap manis, kaldu instant dan air. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata dan biarkan hingga daun bawang layu, angkat.
- Siapkan mangkok lalu beri 2 sdm minyak bawang dan sedikit kecap asin, sisihkan. Rebus satu gulung mie basah dan sawi hijau hingga matang, angkat dan tiriskan. Tuang mie dan sawi hijau ke atas mangkok lalu tambahkan kuah kaldu, beberapa sendok makan ayam, saos cabe, saos tomat, sambel cabe rawit dan krupuk pangsit. Sajikan selagi hangat.
Cita rasanya yang gurih dengan taburan topping daging ayam dan sayuran. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bahan dasar membuat mie ayam ala abang-abang juga nggak terlalu banyak, yaitu minyak ayam, kecap asin, ayamnya itu sendiri , dan juga pemilihan mie. Salah satu kunci kelezatan mie ayam terletak pada penggunaan minyak ayam dan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie ayam ala abang-abang hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
