Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep karipap (pastel) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian karipap (pastel) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak karipap (pastel) karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari karipap (pastel)! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak karipap (pastel) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep karipap (pastel)!
Untuk membuat Karipap (pastel), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan kulit
- Siapkan 1/4 tepung terigu
- Gunakan 1 butir telur (di kocok lepas kuning ny saja)
- Ambil 3 sendok makan margarin
- Sediakan Penyedap secukupnya (garam, gula, royko)
- Sediakan Bahan isian
- Ambil 1 buah kentang(potong dadu)
- Gunakan 1 buah wortel(potong dadu)
- Gunakan 1 butir telur rebus (potong sesuai selera)
- Gunakan secukupnya Daun bawang/seledri
- Gunakan Bumbu tumis
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 bawang putih
- Gunakan Merica sekupnya
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil Menggoreng
- Ambil secukupnya Minyak sayur
Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia. Membuat pastel jenis ini memang lebih ribet dibandingkan dengan pastel biasa, namun hasilnya setimpal dengan rasanya yang nendang. Awalnya, sebenarnya saya hendak membuat karipap pusing, jenis pastel dengan permukaan kulit berpola lapis yang sempat nge-trend beberapa waktu lalu. Yuk, buat jajanan nikmat untuk keluarga, misalnya karipap.
Proses menyiapkan Karipap (pastel):
- Bahan isian : tumis dengan bumbu halus sampe kering(habjs airnya) koreksi rasa n tunggu hingga dingin
- Bahan kulit : masukan tepung terigu, kuning telur, n margarin cair yg sudah dingin n tambahkan garam, gula, n royco seauai selarra, uleni sampai kalis adonan.
- Setelah kalis siapkan alat untuk mencetaknya, berhubung saya anak kontrakan peralatan minim saya menggunakan plastik, botol n tatakan untuk membentuk kulit karipap nya.
- Untuk kulit jgn terlalu tebal n jangan tipis, kemudian bentuk ssprti lingkaran n masukan isian tadi n bentuk lipatan2 kecil
- Goreng sampe keccoklatan
- Makan……..
Karipap atau curry puff adalah sejenis pastry dengan isian daging dan kentang bumbu kari. Gorengan khas Melayu ini mudah ditemukan di Singapura, Malaysia, atau Brunei Darussalam. Karipap ini aku buatnya waktu masih puasa, waktu itu habis bikin pastel dan ternyata bahan isian nya masih ada. Jadideh bikin karipap lagi, penasaran aja karena udah pernah bikin pertama kali itu hasilnya gatot alias gagal total. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel.
Mudah bukan membuat karipap (pastel)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
