Ingin membuat pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) terbaik! pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang takut mulai memasak pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri)!
Untuk menyiapkan Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Adonan Ikan
- Gunakan 1 kg ikan tenggiri giling
- Siapkan 200 gr tepung sagu pak tani
- Sediakan 350 ml air es
- Siapkan 2 butir putih telur
- Ambil 4 butir telur
- Siapkan 4 siung bawang putih halus
- Gunakan 2 sdm garam
- Siapkan 2 sdm vetsin
- Sediakan 1,5 sdm gula pasir
- Sediakan 350 ml air dingin
- Gunakan Bahan Cuko
- Gunakan 500 ml air
- Siapkan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 10 siung bawang putih halus
- Ambil 20 cabe rawit
- Sediakan 3 cabe keriting
- Gunakan Ebi kering dihaluskan
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
Happy Eid Adha Mubaarok ⚘⚘⚘ # pempeksamawa. PEMPEK RARA Teraso Nian Iwaknyo Dak Cukup Sekali. Pempek Rara Di Buat Dari Bahan Berkualitas. Siapa yang tidak mengenal Pempek Palembang yang khas teraso iwaknyo (ikan), dan juga rasa cuka /cuko yang khas.
Langkah-langkah menghidangkan Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri):
- Giling ikan tenggiri menggunakan chopper, lalu tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan gula, vetsin, putih telur dan garam. Tambahkan lagi air sampai habis. Aduk rata sampai lembut dan tidak ada yang menggerindil
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu samhil diaduk rata, jangan mengadoni sampai kalis krn akan membuat pekmpek menjadi keras, adonan memang lembek. Uleni sampai mencapai tekstur yg agak kaku sehingga jk diambil menggunakan centong nasi lalu diposisikan terbalik maka tidak akan jatuh
- Siapkan talenan, beri sagu. Ambil 50gr adonan untuk membuat lenjer, gulung" adonan memanjang hingga berbentuk seperti tabung. Lalu masak di air mendidih. Untuk kapal selam kalo lihat sih mudah ya berhubung sy msh newbie jd msh berantakan, boleh lihat triknya membuat kapal selam di banyak youtube channel untuk lbh jelasnya. Setelah dimasukkan ke air mendidih, tunggu hingga mengapung, lalu angkat
- Untuk cukonya. Didihkan air, kemudian masukkan semua bahan cuko, sembari tes rasa. Bs ditambahkan sedikit gula atau garam secukupnya, didihkan hingga cuko mengental dan air berkurang, lalu saring
- Pekmpek siap dihidangkan selagi hangat, teraso iwaknyoo 😋
Salah satu aneka jajanan yang sudah sangat terkenal ini adalah kuliner asli Palembang dengan adonan dasar campuran tepung sagu dan ikan serta disajikan dengan kuah cuka yang kental. Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) Tetibaan nyokap minta bikinin pekmpek, macem anaknya ni chef profesional yg serba bisa aja yak 🤣🤣 aamiin 🤲 selain itu jd tertantang juga sih nyoba sesuatu yg blm pernah. Bismillah orang jawa buat pekmpek palembang. Eh alhamdulillah iwaknyo terasoo banget dan pada. Pekmpek Teraso Iwaknyo (Ikan Tenggiri) Tetibaan nyokap minta bikinin pekmpek, macem anaknya ni chef profesional yg serba bisa aja yak 🤣🤣 aamiin 🤲 selain itu jd tertantang juga sih nyoba sesuatu yg blm pernah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pekmpek teraso iwaknyo (ikan tenggiri). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
