Coba resep pesmol ikan laut sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Menu pesmol ikan laut ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pesmol ikan laut karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan laut! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan pesmol ikan laut hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pesmol ikan laut!
Untuk menghidangkan Pesmol Ikan Laut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 250 gr ikan laut, aku pake kakap
- Ambil 1 buah Timun, iris memanjang
- Gunakan 1 buah Wortel, iris memanjang
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 10 buah cabe setan
- Ambil Masako ayam
- Ambil Garam
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Bumbu yang di haluskan
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 4 buah kemiri
Ikan yang dibuat pesmol biasanya ikan air tawar,misalnya gurame,mas,nila dsb. Tapi di tempat saya tinggal yang banyak justru ikan laut,ikan air tawar malah jarang,jadi pesmolnya paka. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun jeruk dan air sampai matangdan harum. Oleskan bumbu sampai rata ke atas ikan yang sedang dibakar.
Proses menghidangkan Pesmol Ikan Laut:
- Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan sedikit garam dan setangah jeruk nipis selama 5 menit. Goreng ikan, jangan terlalu garing
- Haluskan bawang, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, sampai wangi. Tambahkan segelas air, masukkan cabe setan, yang sudah di belah
- Masukkan ikan goreng, tunggu sampai bumbu meresap ke ikan. Lalu masukkan wortel, tunggu sebentar. Matikan api, lalu masukkan irisan timun.
Salah satu masakan khas Indonesia adalah pesmol. Pesmol adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Kolam (air tawar) pun nyaris tak ada, adanya hamparan padang pasir. haha ! Yang terkenal di lidah arab adalah ikan laut. Apalagi daerah pantai seperti Jeddah, Jizan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pesmol ikan laut. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
