Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep ikan pesmol daun kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ikan pesmol daun kemangi cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan.
Banyak orang sudah minder duluan ikan pesmol daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pesmol daun kemangi! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan ikan pesmol daun kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ikan pesmol daun kemangi yuk!
Untuk menyiapkan Ikan pesmol daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan bahan utama :
- Ambil 1 kg ikan (bisa pakai patin atau mujair)
- Ambil 2 buah jeruk nipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 ruas telunjuk kunyit
- Gunakan 4 kemiri
- Gunakan bumbu utuh :
- Siapkan 5 bawang merah (keprek)
- Siapkan 1 serai (keprek)
- Sediakan 2 daun salam ukuran besar
- Gunakan 3 cabai merah besar
- Sediakan bumbu lainnya :
- Gunakan 4 ikat daun kemangi
- Gunakan 1 jeruk nipis (peras airnya)
- Siapkan 1 wortel (iris memanjang seperti korek api)
- Sediakan 1 timun (kupas kulitnya dan iris seperti wortel)
- Sediakan 200 ml air kaldu hasil rebus ayam (kalo ga ada pakai air biasa)
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
Berwarna kuning khas dengan cita rasa yang unik, membuat pesmol selalu ramai diserbu penikmat setianya. Salah satu jenis ikan tawar yang sering dikonsumsi adalah ikan nila. Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol. Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe, dan bawang merah, dengan perpaduan cita rasa asam, gurih dan pedas.
Langkah-langkah memasak Ikan pesmol daun kemangi:
- Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam. Caranya balur rata jeruk nipis di permukaan ikan, lalu balur lagi dengan garam. Biarkan 15 menit
- Goreng ikan di minyak yang sangat panas dengan api paling besar hingga garing lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wangi masukkan 100 ml air kaldu, aduk aduk hingga kental menggunakan api kecil)
- Setelah kaldu kental masukkan bumbu utuh. Masak hingga daun salam layu
- Setelah layu masukkan wortel dan tambahkan 50 ml air kaldu, masak hingga wortel setengah matang dengan panci tertutup. Setelah setengah matang, masukkan daun kemangi, timun, jeruk nipis, gula, garam dan sisa air kaldu 50 ml. Masak hingga matang dengan api kecil dan panci tertutup
- Tes rasa dan sajikan
Cara Membuat Ikan Gurame Pesmol Enak dan Gurih - Pada kesempatan kali ini kami akan membuat resep tentang masakan yang khas dari daerah Cianjur. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini. Jangan lupa untuk memasukkan kemangi terakhir kali sesaat masakan akan diangkat, agar tidak terlalu layu & hilang citarasanya. Merdeka.com - Berbicara tentang pepes, tentu yang terpikirkan adalah ikan gurih dengan bumbu rempah khas dan aroma daun kemangi yang semerbak. Pepes merupakan salah satu sajian tradisional yang menyajikan olahan ikan dengan bumbu rempah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Selamat mencoba resep ikan pesmol daun kemangi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
