Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep sambal pecak ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! sambal pecak ikan asap merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak sambal pecak ikan asap karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal pecak ikan asap! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak sambal pecak ikan asap hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal pecak ikan asap yuk!
Untuk menghidangkan Sambal pecak ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 3 ekor ikan asap
- Sediakan 12 biji cabe rawit hijau
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah besar
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 1 bks trasi udang (bisa nggak pakai sesuai selera)
- Siapkan 1 buah tomat muda atau tomat hijau
- Ambil Sasa secukupnya (selera masing2)
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 1 buah jeruk limo atau jeruk nipis (sesuai selera)
Klo di probolinggo ikan pari asap biasa dipanggil ikan pe, beli di pasar biasanya udah ada yg langsung. Sambal pecak merupakan salah satu sambal ulek yang banyak disukai masyarakat di Pulau Jawa. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar. Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan.
Cara menyiapkan Sambal pecak ikan asap:
- Goreng ikan asap terlebih dahulu agar lebih gurih
- Setelah selesai menggoreng ikan asap, kemudian kita goreng semua bahan untuk sambalnya.
- Setelah terlihat layu semua bahan untuk sambalnya kita masukkan kedalam ulekkan dan kita ulek. Beri minyak sedikit (boleh nggak dikasih minyak)
- Setelah selesai bisa disajikan untuk lauk makan… silahkan dicoba ya bunda…
Lihat juga resep Ikan Pecak sambel gledek enak lainnya. Goreng ikan hingga matang kecokelatan dan kering bagian luarnya. Untuk sambal pecak, sangrai jahe, bawang merah cabai rawit dan cabai keriting hingga layu dan terbakar bagian luarnya. Ulek halus bersama kacang tanag goreng, gula merah, garam dan air jeruk nipis. Resep sambal ikan asap adalah salah satu resep maskan khas masyarakat di wilayah pesisir Indonesia.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambal pecak ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
