Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep cucut bumbu merah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! cucut bumbu merah cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan cucut bumbu merah karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cucut bumbu merah! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak cucut bumbu merah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cucut bumbu merah yuk!
Untuk memasak Cucut bumbu merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil ikan cucut segar (bersihkan dan goreng)
- Siapkan tahu (goreng setengah matang)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Gunakan cabe rawit
- Siapkan cabe merah
- Sediakan tomat kecil
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Sediakan Gula
- Sediakan Garam
- Sediakan Kaldu bubuk (boleh di skip)
Yuk langsung kita praktekkan membuat Tongkol (tuna) bumbu merah. Yang pertama adalah mencuci ikan cucut sampai benar-benar bersih, kemudian potong sesuai selera. Bumbu dasar pada masakan Indonesia ada tiga macam. Yakni, merah, putih dan juga kuning.
Proses menghidangkan Cucut bumbu merah:
- Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian sisihkan.
- Haluskan kembali cabe rawit dan cabe merah, lalu sisihkan.
- Terakhir haluskan tomat,, sisihkan.
- Panaskan minyak goreng,, tumis bumbu satu per satu,,
- Tumis bawang putih dan merah yang telah dihaluskan,, tunggu sampai harum,,
- Kemudian masukkan cabe yg sudah dihaluskan,, terakhir masukkan tomat halus,, tunggu sampai mengeluarkan minyak,, baru masukkan air.
- Setelah mendidih bumbu dengan garam, gula dan kaldu bubuk,, cek rasa apabila sudah pas, masukkan ikan cucut dan tahu yang sebelumnya sudah digoreng.
- Masak sampai airnya berkurang,, dan siap disajikan.
Beda warna, beda pula rasa yang akan dihasilkan. Dan kali ini Travelingyuk bakal mengulas masakan khas Nusantara yang berasal dari bahan dasar bumbu merah. Ragam kue tradisional nusantara yang enak walaupun hanya menggunakan bahan-bahan yang sangat sederhana. Haluskan bumbu Bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, tomat, dan gula merah. Panaskan minyak, tumis sampai harum bumbu yang telah dihaluskan.
Mudah bukan membuat cucut bumbu merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
