Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep mangut asap ikan cucut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut asap ikan cucut cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut asap ikan cucut karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut asap ikan cucut! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat mangut asap ikan cucut hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut asap ikan cucut!
Untuk menyiapkan Mangut asap ikan cucut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 10 potong asap ikan cucut siram air panas
- Sediakan 4 cm lengkuas geprek
- Sediakan 5 lbr daun salam
- Gunakan 1 btg sereh keprek
- Ambil 1 ltr santan encer dr 1/2 btr kelapa
- Siapkan bumbu halus ;
- Gunakan 5 btr kemiri sangrai
- Ambil 9 btr bwg merah
- Sediakan 4 btr bwg putih
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Mantapnya maksimal deh resep mangut ini. Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut. Mangut merupakan olahan ikan asap yang dimasak dengan santan dan memiliki cita rasa gurih pedas. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Cara memasak Mangut asap ikan cucut:
- Tumis bumbu halus sampai harum beri sedikit santan aduk sampai bumbu tercampur. Masukkan lengkuas daun salam dan sereh. Masukkan ikan asapnya aduk-aduk sebentar lalu tuangi santan beri garam dan gula pasir. Tambahkan rawit merah biarkan utuh atau diiris. Biarkan mendidih kecilkan api setelah mendidih. Setelah bumbu meresap kira2 30 mnt angkat dan sajikan
Pemanfaatan ikan cucut ini dapat dilakukan secara menyeluruh dengan sebagian besar organ yang terdapat pada tubuh ikan cucut. Hal ini tentu berbanding terbalik dengan pemanfaatan pada jenis ikan lainnya. ikan cucut ini merupakan ikan yang kaya akan manfaat karena pada daging, kerangka tulang, gigi, kulit,hati bahkan organ dalam dari ikan cucut dapat dimanfaatkan oleh manusia untuk berbagai. Ikan cucut merupakan jenis ikan bertulang rawan yang bentuknya pipih dan panjang. Ketika sudah diasap, ikan cucut akan menghasilkan citarasa gurih dan aroma pembakaran yang khas. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Selamat mencoba resep mangut asap ikan cucut! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
