Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep pisang bolen ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan pisang bolen untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pisang bolen karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang bolen! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan pisang bolen hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pisang bolen yuk!
Untuk memasak Pisang Bolen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan BAHAN A:
- Sediakan 100 gr tepung pro tinggi/cakra
- Siapkan 1 sdm minyak goreng
- Ambil 50 gr unsalted butter
- Ambil 25 gr margarine
- Siapkan Sejumput garam
- Gunakan BAHAN B:
- Ambil 200 gr tepung cakra
- Ambil 35 gr gula tepung
- Gunakan 80 ml air/susu uht dingin
- Ambil 50 gr unsalted butter
- Siapkan 25 gr margarine
- Sediakan Olesan:
- Sediakan 1 kuning telur
- Siapkan 1 sdm madu
- Ambil 1/2 sdm air matang
- Siapkan ISIAN:
- Ambil Pisang bagi 16ptg (panggang dengan margarine sebentar di teflon
- Siapkan Keju cheddar potong kotak memanjang
- Sediakan Coklat DCC potong memanjang/me:meises
- Gunakan Secukupnya gula tepung/palm sugar
Setelah mengembang dan matang, segera keluarkan dari oven dan dinginkan. Bolen pisang siap untuk jadi camilan sambil ngeteh, deh! Itulah cara mudah membuat bolen pisang yang enak. Rasanya gak kalah enak dengan yang dijual dengan harga mahal, kok.
Proses menghidangkan Pisang Bolen:
- Aduk bahan A, diamkan 10menit.
- Aduk&uleni bahan B sampai ½kalis, diamkan 15menit. Bagi adonan A&B masing-masing 16bagian.
- Ambil adonan B, gilas memanjang, letakkan adonan A di atasnya ratakan dengan tangan, lalu tutup adonan B seperti melipat amplop, gilas tipis. Ulangi hingga 2-3x.(sorry stepnya ga lengkap difoto, next smoga bisa sy lengkapi foto langkahnya)
- Taruh pisang yang sudah dipenyetkan, beri topping: keju, coklat, gula. Bungkus seperti amplop.
- Taruh bolen di dalam loyang yang sudah dialas baking paper/silpat dengan posisi berdempetan.
- Panggang 180°C ±25-30menit, oles bahan olesan, panggang kembali hingga matang.
Pisang Bolen ini salah satu kue favoritku, kue pisang berbalut pastry ini memang memiliki rasa yang empuk dan lezat. Tak heran roti bolen pisang disukai banyak orang mulai dari dewasa sampai anak anak. Kue bolen ini sangat pas disajikan untuk berbagai acara seperti arisan, menjamu tamu, teman minum teh, maupun oleh oleh. Salah satu kue pisang bolen yang paling terkenal adalah pisang bolen. Pisang bolen kartika sari merupakan salah satu olahan pisang kekinian, pisang yang dibalut dengan adonan yang menyerupai kue ini tersedia dalam berbagai variant rasa.
Selamat mencoba resep pisang bolen! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
