Coba resep ikan pari (iwak pe) kemangi sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan ikan pari (iwak pe) kemangi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang takut mulai memasak ikan pari (iwak pe) kemangi karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pari (iwak pe) kemangi! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan ikan pari (iwak pe) kemangi hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ikan pari (iwak pe) kemangi!
Untuk menyiapkan Ikan Pari (Iwak Pe) Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 tusuk ikan pari asap
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 2 biji kemiri
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya bubuk ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Gunakan 2 sdm minyak
- Sediakan secukupnya gula
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan 1 sachet santan instan
- Gunakan secukupnya air
Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Ternyata, ikan yang mirip piring terbang ini memiliki daging yang gurih, serupa ayam. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang.
Proses memasak Ikan Pari (Iwak Pe) Kemangi:
- Blender kemiri, bawang putih, ketumbar, dan kencur dengan ditambah minyak hingga halus.
- Tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan irisan ikan pari.
- Tambahkan air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan santan instan, gula, garam, kemangi.
- Koreksi rasa.
- Masak hingga matang.
- Sajikan.
Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Yakni memiliki bentuk tubuh pipih dan datar, ibarat selembar kain terbentang. . Asam Padeh Ikan Pari.. -Daun kemangi. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya. Di Semarang, selain ikan tongkol asap biasanya ada juga Iwak Pe (ikan pari) asap.
Selamat mencoba resep ikan pari (iwak pe) kemangi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
