Lagi mencari resep ceker dim sum yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ceker dim sum terbaik! ceker dim sum salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ceker dim sum karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ceker dim sum! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan ceker dim sum hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ceker dim sum yuk!
Untuk membuat Ceker dim sum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ceker ayam
- Ambil 1 liter minyak untuk menggoreng ceker
- Siapkan 500 ml air es & es batu
- Ambil 300 ml air
- Sediakan 1 sdm kecap hitam/cooking caramel
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu
- Siapkan 5 buah cabe merah kering
- Ambil 1 cm kayu manis
- Gunakan 2 buah kapulaga
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Sediakan bumbu halus*
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 1 cm kunyit
Cara menyiapkan Ceker dim sum:
- Cuci ceker ayam buang kuku lalu rebus kaki ayam sampai lunak,angkat ceker ayam rendam dalam air es selama 4 jam atau sampai mengembang
- Goreng ceker ayam sampai kuning keemasan
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum masukan ceker dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata masukan air dan biarkan mendidih sampai bumbu meresap
- Jika bumbu sudah meresap masukan kecap hitam,kecap manis,gula merah,garam dan kaldu
- Biarkab sampai air berkurang lalu koreksi rasa biarkan sampai kuah mengental
- Ceker dim sum siap di sajikan,selamat mencoba.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ceker dim sum hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
