Coba resep ceker dimsum sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ceker dimsum cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ceker dimsum karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker dimsum! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat ceker dimsum hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ceker dimsum!
Untuk memasak Ceker Dimsum, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gram ceker ayam yang sudah dibersihkan
- Ambil 3 siung bawang putih parut
- Sediakan 3 cm jahe parut
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting haluskan
- Gunakan 2 buah cabe rawit haluskan
- Siapkan 1 1/2 sdm bumbu ngohiong (saya pake yg homemade)
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm saus tiram
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Gunakan Gula merah sisir secukupnya
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan perendam :
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Air es
Masakan yang disajikan dalam porsi kecil ini memiliki perpaduan rasa gurih dan manis. Anda bisa menyajikannya di rumah anda agar makanan anda semakin bervariasi bersama. VIVA - Saat makan di restoran dim sum, pasti Anda akan menemukan menu ceker kukus berbumbu merah dengan cita rasa pedas. Ceker ayam ini beda dari yang mungkin biasa Anda temukan atau masak sendiri di rumah.
Cara menyiapkan Ceker Dimsum:
- Rendam ceker pada kecap asin selama 15 menit. Lalu goreng ceker pada minyak panas sampai kering, lalu angkat dan masukan pada air es. Rendam dalam air es selama 20 menit sampai mengembang. (saya tidak sampai kering dan tudak direndam lama karena anak sudah keburu nangis)
- Tumis bawang putih, jahe dan cabai yang sudah dihaluskan sampai wangi. Masukan ceker dan aduk serta beri air secukupnya.
- Lalu masukan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin dan bumbu ngohiong. Aduk dan biarkan sampai air menyusut sebagian.
- Masukan gula, penyedap dan garam (saya tidak memakai garam lagi karena tidak suka terlalu asin) aduk.
- Bila ingin ceker empuk dan meretelnya gampang bisa beri air kembali dan pindahkan pada prescooker. Saya dimasak lagi selama 1 jam karena tidak punya prescooker. Setelah empuk hidangkan 😊
Yang membuatnya beda ternyata terletak pada kulitnya yang lebih mengembang dan merekah. Dim sum merupakan makanan tiongkok yang dihidangkan menggunakan wadah bambu. Kini, anda dapat menyajikan hidangan dim sum ceker ayam yang enak dan halal di rumah untuk keluarga dengan panduan resep dan bumbu berikut ini. Inilah resep dim sum ceker ayam merah yang enak gurih dan istimewa untuk keluarga ,selamat mencoba. Walaupun begitu, dimsum yang dikenal di negara-negara non-China biasanya lebih terbatas.
Mudah bukan membuat ceker dimsum? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
