Bosan sama sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep empek-empek ikan salem(pindang keranjang) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! empek-empek ikan salem(pindang keranjang) pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Kebanyakan orang malas mulai memasak empek-empek ikan salem(pindang keranjang) karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empek-empek ikan salem(pindang keranjang)! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak empek-empek ikan salem(pindang keranjang) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep empek-empek ikan salem(pindang keranjang)!
Untuk memasak Empek-empek ikan salem(pindang keranjang), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr ikan salem(3 krjng isi 2)
- Gunakan Bahan biang:
- Sediakan 200 gr tepung terigu
- Ambil 5 butir bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Gunakan 1 bungkus kaldu ayam
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan 300 ml air
- Ambil Bahan uleni:
- Siapkan 500 gr tepung sagu
- Sediakan 2 btr telur
Ini adalah julukan untuk ikan asin yang dikemas di keranjang-keranjang bambu kecil. Orang pedesaan Jawa menyebutnya sebagai Ikan Gesek Keranjangan. Sebelum di masa Ikan di goreng dulu agar tidak mudah hancur. Ada ikan banyak tongkol, Salem, dll.
Cara menyiapkan Empek-empek ikan salem(pindang keranjang):
- Pertama pisahkan ikan dr durinya,kemudian d hancurkan pake garpu(bisa d giling bila mau lbh halus?
- Utk proses pembuatan biang.panaskan air kemudian mskan bumbu yg sdh d haluskan,setelah hangat msk an tepung sedikit demi sedikit sambil terus d aduk & kalis(sambil d cicipi apakah rasanya sdh pas)
- Diamkan sebentar supaya tdk terlalu panas kemudian campur biang dg ikan & telur,aduk2 sampai rata
- Setelah tercampur rata kemudian tambahkan dg tepung sagu sedikit demi sedikit dg bantuan spatula,sampai tercampur rata/kalis bisa d bentuk
- Selanjutnya bentuk adonan sesuai selera.bisa lenjer,bulat atau kapal selam
- Khusus utk bentuk kapal selam.kocok 2 btr telur utk isi an + sedikit garam.bentuk bulat adonan kemudian pipihkan & bikin cekungan spy bisa d isi.isi dg telur jgn terlalu penuh krn bs mbleber,secukupnya sj,,kemudian rekatkan bag atasnya(hmpr seperti pastel)
- Setelah semua adonan terbentuk kemudian kita rebus d air mendidih yg sdh d tmbh sdkt minyak spy tdk lengket,,biarkan mengambang krng lbh 5 mnt spy mateng dlm nya br kemudian d tiriskan.
- Setelah dingin goreng sampai kuning kecoklatan.sajikan dg kuah cuko & irisan mentimun.selamat mencoba 😊
Salah satu favorit di rumah yang dari ikan salem. Yang suka aku dan suami sich.kalau Yodha belum mau ikan Pindang haha.bau aneh katanya. Padahal bau enak ya teman-teman.ya dasar anak-anak. Tips Cara Membuat dan Bumbu Resep Pindang Ikan Nila, Bandeng, Tongkol Yang Enak dan Lezat. Selain rasanya cukup enak dan lezat, ikan baik itu ikan laut.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat empek-empek ikan salem(pindang keranjang) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
